オランジェット研究会 第一回テイスティング記録

これは二人のオランジェット好きが
手に入る全てのオランジェットを食べ比べたいという欲望のままに発足した研究会である。

※感想には一部、辛口なものも含め正直に書いておりますが、中傷する意図はございません。
　また、オランジェットは繊細なお菓子ですので、生産時期や保存環境によって変化があるかもしれません。
　この回のテイスティング評価=ブランドの評価とは考えておりませんのでご了承ください。
※また、価格や容量は正確でない場合がありますのであくまで参考値とします。

第一回オランジェット研究会
2021年12月24日

今回は大阪のローカルショコラトリーを中心に集めた。そこに安価で輸入スーパーなどで購入できるバルデリスを含めて比較した。
尚、オランジェットはオレンジ（または柑橘類）の果皮を細切りにしたもののみを評価対象とした。

◆各評価項目 …4項目はあくまで強さの5段階評価とする
甘さ：甘みの強さ
ビター：ビター感の強さ
オレンジ：オレンジの香りや味の強さ
チョコレート：チョコレートの香りや味の強さ
総合評価：バランスの良さ、おいしさ、コストパフォーマンスなどの面も含めた総合点

◆レ・プティット・パピヨット
1300円　80g（9本） 袋入り（箱入りも存在）
長さ約8.5cm
厚さ約10〜12mm
食感：やわからい、オレンジの水分が多い
甘さ★★★⭐︎⭐︎
ビター★⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
オレンジ★★★⭐︎⭐︎
チョコレート★⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
総合評価
★★⭐︎⭐︎⭐︎
肉厚な割に水っぽく、香りも弱め。チョコレートの風味もあまり感じない。

◆なかたに亭
918円　40g（約8本） 袋入り
長さ約5.5cm
厚さ約6〜8mm
食感：硬め、少しねっとり
甘さ★★★⭐︎⭐︎
ビター★⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
オレンジ★★★★⭐︎
チョコレート★★⭐︎⭐︎⭐︎
総合評価
★★★★⭐︎
食感、オレンジの香りは良い。甘みもそこそこあり、食べやすくおいしい。少しオレンジに個体差がある？

◆ティーカール
660円　？g（約4本） 袋入り
長さ約6.5〜7cm
厚さ約6〜8mm
食感：もっちりねっとり
甘さ★★⭐︎⭐︎⭐︎
ビター★★★⭐︎⭐︎
オレンジ★★★★⭐︎
チョコレート★★★★⭐︎
総合評価
★★★★★
バランス良し。チョコレート、オレンジ共に旨み・香りが強くとても美味しい。これが求めてたオランジェットという感じ。チョココーティングもパキッとしており美しい。

◆エクチュア
1080円　？g（7本） 箱入り
長さ約7cm
厚さ約8mm
食感：軽い、果肉ふわっ
甘さ★★★★⭐︎
ビター⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
オレンジ★★⭐︎⭐︎⭐︎
チョコレート★★⭐︎⭐︎⭐︎
総合評価
★★◉⭐︎⭐︎（2.5）
食感がやわらかく水っぽい。甘さが強く、チョコもオレンジも香りが少ない。

◆たけなか　荻夏オランジェット（夏みかん）
590円　55g（約9本） 袋入り
長さ約7.5cm
厚さ約10mm
特記事項：チョコがけは半分で、果皮は糖衣が施されている（グラッセ）
甘さ★★★⭐︎⭐︎
ビター★★★★⭐︎
オレンジ★★★⭐︎⭐︎
チョコレート★★★★★
総合評価
★★★★⭐︎
チョコレートがビターで味が強く旨みがある。夏みかんの皮の苦みも少しだけある爽やかな風味がおいしい。グラッセによりコーティングされている砂糖のシャリシャリ感は、好みが分かれるかも（甘みは控えめ）。

◆バルデリス
590円　140g（約25本） 箱入り
長さ約5.5cm
暑さ約8mm
食感:硬め、皮がしっかり残る
甘さ★★★★★
ビター★⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
オレンジ★★⭐︎⭐︎⭐︎
チョコレート★★⭐︎⭐︎⭐︎
総合評価
★★★⭐︎⭐︎
他と食べ比べてみると甘い！チョコレートに海外の独特な風味がある。オレンジの香りはしっかりある。日常食べるには最高のおやつ。コスパでは星5。

全体の感想
オランジェットといってもこんなに違いがあるのか！というほどはっきりと違いを感じた第一回となった。
製作の難しさも垣間見えた。
そう考えるとバルデリスはこの価格で量産できることが自体が奇跡に思える。
二人ともが最もおいしいと感じたのは、イギリス人シェフが作るボンボンショコラが楽しい「ティーカール」。

・レ・プティット・パピヨット
https://www.lespetitespapillotes.com

・なかたに亭
https://nakatanitei.com

・ティカール
https://www.broadhursts.com

・エクチュア
https://www.ek-chuah.co.jp

・たけなか
https://takenaka.ocnk.net/product/3