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パン

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パン作り記録
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ひつじ

#パン

ひつじ

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【パン】いもくりかぼちゃ

【パン】いもくりかぼちゃ

・さつまいもベーグル🍠

中に蒸した角切りさつまいもをごろごろ入れたベーグル🥯
バターとグラニュー糖とシナモンを混ぜたものを挟んで食べたらめちゃくちゃおいしかった！

・さつまいもアイス🍠

パンじゃないけど、焼き芋を焼いて食べた時に余ったさつまいもでアイスも作った。
ねっとりどころかもっちりしてトルコ風アイスみたいになった。
2個たべたらお腹いっぱいになるくらい重いアイス。
でも味は素朴で

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【おやつ】たべたもの日記

【おやつ】たべたもの日記

●クリームパン

クリームパン初挑戦！
形は普通のとくまとうちのわんこ型にしました。
ちょっと焼きすぎた〜
日焼け後ってかんじになった。
卵黄を塗ったパンの焼き具合って難しい。

カスタードクリームは何回も作ったので段々と慣れてきた！

●はとむぎ茶ラテ

ここ数ヶ月ゆるく脱カフェイン生活をしていて、大好きなコーヒーもノンカフェインのものに変えたりしています。
外でカフェインレスコーヒーがなかった

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【ごはん】たべたもの日記

【ごはん】たべたもの日記

いつの間にか年が明けてた〜
そしてもう2月‥

去年は忙しくてすごく苦しいこともあったからあっという間のようなすごく長いような不思議な一年だった。
もう戻らないこともあるけど出来るだけ平穏に日々楽しみを見つけて生きていきたいな。

●お寿司🍣

お寿司は昔から好きだけど最近さらに好きだ〜
お寿司と焼肉ならどっちみたいな質問されたら昔は迷ってたけどいまはお寿司かも🍣

まぐろも大好きだけど年々白

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【日記】趣味いろいろ

【日記】趣味いろいろ

最近少し落ち着いてきたので、趣味を復活させていろいろと楽しんでいます。

●読書

最近買った本たち📕

パンとスープとネコ日和シリーズ　群ようこ
・福も来た
・優しい言葉
・婚約迷走中　　

福も来たは持っていたけど派手にコーヒーをこぼしてしまったので買い直し。

れんげ荘シリーズもそうだけど、群ようこさんの小説の独特な空気感というかのんびりした時間の流れみたいな感覚がとても好き。

パンとス

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【おやつ】いちごにさよならをするパン🍓

【おやつ】いちごにさよならをするパン🍓

いちごの季節もそろそろ終わりなので今季最後にいちごを使ったパンを作りたくていちごカスタードデニッシュを作りました。

デニッシュは初挑戦で少し焦げたし膨らみもあんまりよくなかった。
今までのパンよりもワンランク上の難しさでした。

カスタード作り、生地作り、成形、焼成、デコレーションまで楽しかったけど完成までかなり長い道のりだった。
パン作りするたびにパン屋さんの凄さを感じます。

焦げもあるし形

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【ごはん】たべたもの日記

【ごはん】たべたもの日記

肉まんが食べたくなったので作りました。
うちのわんこのお顔にして"いぬまん"にした。

肉まんは前にも作ったことがあるけど今回の生地はもっちりしててかなり美味しくできた！

蒸し器が小さくてぎゅうぎゅう詰めにしたらお顔が変形しちゃった。残念。

でもこの子たちが満員電車みたいにぎゅうぎゅうな蒸し器の中で膨らんでいったのを想像したらちょっとおもしろい。

いつものように本人に見てもらう。
見せると毎

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【おやつ】おいり・フルーツサンド・ウインナーコーヒー

【おやつ】おいり・フルーツサンド・ウインナーコーヒー

最近のおやつ日記です。

【3月3日】

以前もらったおいりを食べました。
ひなまつりカラーでかわいいのでこの日まで我慢していました。

香川県のお菓子だそうで、見たことはあったけど初めて食べました。
縁起物のお菓子らしくハッピーな見た目でかわいい！
さくさくで軽い餅菓子でほんのり甘くて美味しかったです。

おいりを調べているとなにかにトッピングする食べ方がたくさん出てきたのでヨーグルトにトッピン

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【ごはん】手作りパンでコロッケパン

【ごはん】手作りパンでコロッケパン

12月に悲しいことがありしばらくnoteを書けずにいました。
状況は変わりませんが少しずつ元気を取り戻してきたのでまた再開しようと思います。

その件以来手の込んだものや楽しむための料理をすることもほぼ無くなっていましたが、昨日は久しぶりに楽しく料理が出来ました。

同居人と手作りコロッケが食べたいねという話になり、どうせならメンチカツも揚げちゃおうと大量のコロッケとメンチカツを揚げました。
一通

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【おやつ】最近作ったパンとおやつ

【おやつ】最近作ったパンとおやつ

この一週間は友人と会う機会が多かったので色々作りました🌼

シナモン少なめで作りました。
シナモンの風味大好きなんだけど、多すぎるとなぜか頭が痛くなるので少なめで。

格子柄の切り込みが浅くなっちゃったけど味はおいしかった！

頂いたバナナと、かぼちゃケーキの残りのクリームチーズで。
生地に練り込んだバナナがあまり熟れてなかったせいか、あんまりしっとりしなかった。残念！

ひつじ

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【ごはん】パン作りはじめました🥐

【ごはん】パン作りはじめました🥐

最近パン作りをはじめました。
はじめてすぐのタイミングでオーブンレンジが壊れて新調することになり、少しだけいいものを手に入れた。うれしい！
今まで使っていたオーブンレンジは譲り受けたものでそれもまあまあ良かったのだけど今回のはもっと良くてパン作りが楽しい。

飽き性だからこんな頻度で作るのは数ヶ月で落ち着くと思うけど、焼きたてパンの美味しさを知ってしまったからには一生のお付き合いになると思う！

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