シュウマイのこともっと知らなくっちゃ
唐突だがシュウマイが最近伸びているときいて驚いた。
じわりとシュウマイブームの波がきているそうだ。
シュウマイというとポピュラーな中華惣菜ではあるし、当然これまでに幾度となく食べてきたけど、同じく肉あんを衣で包んだギョウザより印象が薄い。
ギョウザを看板メニューにしているお店があるし、ビールのお供にギョウザというテッパンのイメージがある一方、シュウマイはおされ気味だ。もともとシュウマイのほうが立派な「天心」で、ギョウザは日本では焼きギョウザのスタイルと共に庶民的な食事として根