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青柳ゆき

2023年8月13日 19:33

8月13日の作り置き記録

こんばんは。先日、ごはん日記で紹介した今井真実さんの卵のタルタルを使ってたまごサンドを作ってみました。

電子レンジ加熱で簡単にできるのがうれしいです。たまごサンド大好きなのでちょくちょく作ってしまいそう。

朝ごパンといえば……以前noteでこはるさんの記事を読んで作ったマヨネーズコーンパンもおいしかったです。

マヨネーズコーンとチーズの組み合わせが美味しくて朝からしあわせな気持ちになりました

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笠原なつみ|元気がなくても作りたくなるレシピ :*noteから2冊の書籍化*:

2023年8月16日 07:07

地味で滋味。元気がない日への投資おかず「長芋のキューちゃん」は、浸すだけ。

夏になると毎年恒例で「きゅうりのキューちゃん（醤油漬け）」を手作りしようかな…と思うのです。
でも、塩揉み（水抜き）してから味をつけるという工程がどうにも面倒で腰が上がりません。

だから、塩抜きなし・切って浸すだけでOKな「長芋」を代用品にして、オールシーズン楽しめる【我が家のキューちゃん】ができました。

｜誰もねぎらってくれないから、料理でご自愛することにした遅く帰った日
時間のない日
ヘト

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笠原なつみ|元気がなくても作りたくなるレシピ :*noteから2冊の書籍化*:

2023年8月2日 08:34

満月の日は、ご自愛専一に。7つのアレンジで「ひじきのペペロンチーノ」を食す夜。

モヤモヤ、イライラが鎮まらない。
悩む必要もないことに、なぜか不安になる。

上手くいっている人を見て、苦しくなる。
そんな自分も順調なはずで、何を不安がっているのかさえ、わからない。

｜満月の日は、ご自愛専一でいいこのモヤモヤを放っておいたら膨張するとわかっているから吐き出したい。
でも、誰にすればいいか分からない。

仕舞いには、わけもなく泣きたくなる。

そして気づく。
あぁ、やっぱり満月

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