夏野菜とビーツのカレー

noteでは日本から遠く離れた国の方々ともつながることができます。

ブラジル在住のKikkoさん
ブラジルではビーツが安価で手に入りやすいそうです。Kikkoさんのビーツを使ったお料理は、鮮やかで楽しく健康にもよくビーツが手に入ったら作ってみたいと思ってました。

こちらのnoteを参考にしました。こちらのカレーは「＃うちのカレー　withアイスム」の受賞作品です。

ふだんはこんなに野菜入れな

ビーツでカレーとポタージュ

道の駅で季節の野菜を買ったので使ってみました。

まずは、ビーツ。Kikko_yyさんのレシピを参考にカレーとポタージュ、ポタージュはピンク色で、苺ミルクみたい。

美術カレーがたまらん