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kaorina091
2022年6月20日 19:57
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。夏中食べる茄子とトマトのパスタ、「ノルマ風パスタ」ですが、今シーズン既に2回目です。 上のチーズはパルミジャーノではなく、リコッタ・サラータ。リコッタの水分を抜いて、塩をまぶしながらさらに水分を抜いた物。普通のリコッタはあまり塩気がありませんが、こちらは塩気十分。このノルマ風パスタにはこのチーズをかけるのが定番と言われています。リ
2022年6月19日 17:51
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。日々気温が上昇しているパレルモです。 相方はしょっちゅう海へ行っていますが、私はまだ。 明日あたりから少し行こうかなぁと思っているところ。そう言えば去年の私の海開きは7月に入ってからでしたっけ。 遅かった。さて金曜日の話です。 友人夫妻と彼らの娘（大学生）、その彼と私達６人で食前酒を楽しむことにしました。 これは友人の娘からのリクエス
2022年6月16日 15:52
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。今日は再びポルシェセンターでのランチの話。前菜は意外なことにガスパッチョ。ガスパッチョは美味しいですねぇ。 スペインではペットボトルに入っていた物も売っていたっけ。もう少し濃厚な、いわゆるスプーンで飲む感じのサルモレホも大好きですが、ごくごく飲めるガスパッチョも大好き。そういえば去年の夏は作らなかったわ。今年は作ろう。メイ
2022年6月13日 16:27
シチリア島の州都、パレルモからの発信。 ボンジョルノ。やー、旅行から戻って、昨日はダラ〜っと過ごしました。 結構疲れていたようであります。 遊んできて疲れたはないのですが（笑）、帰宅すると気が抜けるというか・・・。お天気が良かったので、洗濯がバンバンと進みました。 旅行中の1週間、予報ではパリもル・マンもほぼ毎日雨。 ところが運の良いことに傘を使ったのは到着した日の夜だけでした。一度ホ
2022年6月6日 15:52
フランスの首都、パリからの発信。 ボンジュール。土曜日にパリ入りして、今日は月曜日、3日目でございます。 2年半ぶりのパリ、そして暖かい時期のパリはいったいいつ振り？この時期は本当に素晴らしいわ。昨日2日目、ついの最初の日曜日だったのでルーブルは無料のはず、相方が絶対に行きたいと言っていて早めに行ったのですが・・・。なんとオンラインのチケットが必要だと言われてしまった。入場人数の制限の
