U1の徒然模様

30代に突入するU1の記録 ジンジャーシロップ職人 ショウガを使った商品を開発中です。 三ツ星ジンジャーシロップ・限界突破ショウガはこちらから購入できます。→ https://www.land-i-leben.com/menu

U1の徒然模様

30代に突入するU1の記録 ジンジャーシロップ職人 ショウガを使った商品を開発中です。 三ツ星ジンジャーシロップ・限界突破ショウガはこちらから購入できます。→ https://www.land-i-leben.com/menu

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      オーガニックジンジャーグラノーラ(クランベリー)

      JAS認定の素材・菜種油・黒砂糖、ショウガ粉末を使用したグラノーラです。 食べるとジワジワとショウガのぽかぽか感を感じていただけます。 【お召し上がり方】 そのままポリポリ食べたり、 ヨーグルトにかけたりしてお召し上がりください。 【内容】 有機オーツ麦、有機パンプキンシード、有機サンフラワーシード、有機カシューナッツ、有機黒糖、有機菜種油、有機ショウガ粉末、有機クランベリー
      750円
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      オーガニックジンジャーグラノーラ(イチジク)

      JAS認定の素材・菜種油・黒砂糖、ショウガ粉末を使用したグラノーラです。 食べるとジワジワとショウガのぽかぽか感を感じていただけます。 【お召し上がり方】 そのままポリポリ食べたり、 ヨーグルトにかけたりしてお召し上がりください。 【内容】 有機オーツ麦、有機パンプキンシード、有機サンフラワーシード、有機カシューナッツ、有機黒糖、有機菜種油、有機ショウガ粉末、有機イチジク
      750円
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      三ツ星ジンジャーシロップ 文旦、日向夏mix 220ml

      アルバイト先のハンバーグ屋さんで作り始めた自家製ジンジャーエール。 三ツ星のレストランで出されるくらい美味しいジンジャーエールを作りたいというのが私の出発点でした。 ご縁をいただいた「ラッキー農園」さん 日本で最初の限界自治体となった高知県長岡郡大豊町佐賀山の過疎の進む小さな集落で最高品質のショウガを生産しています。 酒井さんご夫妻は農薬、化学肥料を全く使わずにショウガを作られています。 そしてそのショウガは「限界突破ショウガ」と名付けられています。 寝食を共にしてショウガのお世話を手伝わせてもらう中で、酒井さんご夫妻のショウガに対する想いに僕は感銘を受けました。 愛情をたっぷり注いで育てていました。農家さんの想いを形にして届けたい、ふと頭をよぎりました。 試行錯誤を繰り返し、徐々にお客さんに飲んでもらえるようなクオリティになってきました。 そして3年半の年月をかけて、ようやく販売できる「ジンジャーシロップ」ができるに至りました。 驚くことに、幸運にも出会ったラッキー農園さんのショウガが三ツ星を獲得していた料理の鉄人に認められ、最高品質の有機栽培ショウガを使わせてもらえることになりました。 三ツ星の名にふさわしいシロップを作りたい。 「三ツ星ジンジャーシロップ」 美味しさを追求し、名前に負けないシロップを現在も目指しております。 飲んでみると体がポカポカしてきます。 オリジナルのハーブブレンドなので、心がリラックスしてきます。 「ショウガで世界を温めます」 これが私 ginger man U1の掲げるキャッチフレーズです。 みなさまの健やかな生活に少しでもサポートをできたら嬉しい限りです。 お湯割のホットジンジャー、炭酸水で割って、ジンジャーエール。 お酒との相性も抜群です。 季節のフルーツを使い、旬の美味しさを大切にしたい、そんなジンジャーシロップです。 どうぞお試しくださいませ。
      1,500円
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      オーガニックジンジャーグラノーラ(クランベリー)

      JAS認定の素材・菜種油・黒砂糖、ショウガ粉末を使用したグラノーラです。 食べるとジワジワとショウガのぽかぽか感を感じていただけます。 【お召し上がり方】 そのままポリポリ食べたり、 ヨーグルトにかけたりしてお召し上がりください。 【内容】 有機オーツ麦、有機パンプキンシード、有機サンフラワーシード、有機カシューナッツ、有機黒糖、有機菜種油、有機ショウガ粉末、有機クランベリー
      750円
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      オーガニックジンジャーグラノーラ(イチジク)

      JAS認定の素材・菜種油・黒砂糖、ショウガ粉末を使用したグラノーラです。 食べるとジワジワとショウガのぽかぽか感を感じていただけます。 【お召し上がり方】 そのままポリポリ食べたり、 ヨーグルトにかけたりしてお召し上がりください。 【内容】 有機オーツ麦、有機パンプキンシード、有機サンフラワーシード、有機カシューナッツ、有機黒糖、有機菜種油、有機ショウガ粉末、有機イチジク
      750円
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      三ツ星ジンジャーシロップ 文旦、日向夏mix 220ml

      アルバイト先のハンバーグ屋さんで作り始めた自家製ジンジャーエール。 三ツ星のレストランで出されるくらい美味しいジンジャーエールを作りたいというのが私の出発点でした。 ご縁をいただいた「ラッキー農園」さん 日本で最初の限界自治体となった高知県長岡郡大豊町佐賀山の過疎の進む小さな集落で最高品質のショウガを生産しています。 酒井さんご夫妻は農薬、化学肥料を全く使わずにショウガを作られています。 そしてそのショウガは「限界突破ショウガ」と名付けられています。 寝食を共にしてショウガのお世話を手伝わせてもらう中で、酒井さんご夫妻のショウガに対する想いに僕は感銘を受けました。 愛情をたっぷり注いで育てていました。農家さんの想いを形にして届けたい、ふと頭をよぎりました。 試行錯誤を繰り返し、徐々にお客さんに飲んでもらえるようなクオリティになってきました。 そして3年半の年月をかけて、ようやく販売できる「ジンジャーシロップ」ができるに至りました。 驚くことに、幸運にも出会ったラッキー農園さんのショウガが三ツ星を獲得していた料理の鉄人に認められ、最高品質の有機栽培ショウガを使わせてもらえることになりました。 三ツ星の名にふさわしいシロップを作りたい。 「三ツ星ジンジャーシロップ」 美味しさを追求し、名前に負けないシロップを現在も目指しております。 飲んでみると体がポカポカしてきます。 オリジナルのハーブブレンドなので、心がリラックスしてきます。 「ショウガで世界を温めます」 これが私 ginger man U1の掲げるキャッチフレーズです。 みなさまの健やかな生活に少しでもサポートをできたら嬉しい限りです。 お湯割のホットジンジャー、炭酸水で割って、ジンジャーエール。 お酒との相性も抜群です。 季節のフルーツを使い、旬の美味しさを大切にしたい、そんなジンジャーシロップです。 どうぞお試しくださいませ。
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    ショウガの保存はどうしてますか?

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          • 2022年にやりたいこと5つ

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            • 第2回ジンジャーシロップ・オンラインWS開催します。

              みなさまこんばんは。 タイトルにもあるようにジンジャーシロップのオンラインワークショップを開催します。 日程は 10月17日(日)今回は二部制にしたいと思います。 第一部 10:30~12:30第二部 14:00~16:00です。 1回目の反省を活かしてもっと楽しんでいただける内容にしたいと思っております。やってみたところでは、7名くらいがオンラインでケアできる最大人数なのではないかと思いました。環境が違う中で同じものを作るというのは結構難易度が高いように感じます。

              • 初めてのオンライン・ワークショップを終えて。

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                • “三ツ星”に込めた意味

                  こんにちは。今日は暑いですね。梅雨の中休みでしょうか、晴れて夏模様です。今日はタイトルにありますように、どうして私の作るジンジャーシロップに 三ツ星ジンジャーシロップ と名前をつけたのかその理由を書いていきたいと思います。 三ツ星とはミシュランの三ツ星です。 ミシュランの星可愛いんですよね。 そもそもジンジャーシロップを作り始めた理由が↓になります。 学生時代のあるバイト先の個人店のハンバーグ屋さんで 「自分でドリンクを作りたい、それを売りたい」 と言い出した

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                  • 草加市民が教える「SKC(草加健康センター)の楽しみ方」

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                      • ダイエット目的でないプチファスティング

                        みなさん、こんばんは。 最近遅ばせながらファスティングの凄さに気がついたU1です。 30代になり、健康とはなんぞやと意識をするようになりまして、食から健康になれると信じているものですから、現代医療になるべく頼らない生活を目標に、食生活を見直そうとあれこれアンテナを立てております。 腸活などという言葉もあるように、腸を元気にすることが健康に過ごすためには大事なことのようです。 何しろ我々現代人は食べ物を食べ過ぎているというのがどうやら明らかになり、腸がひっきりなしに送ら

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                        • 商売って不思議なことがあるものだ

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                          • 変な近況報告

                            みなさん、こんばんは。 うだるような暑さ、移動販売仲間の皆様ご苦労様です。本当に熱中症気をつけましょう。 久しぶりの更新になりますが、この1ヶ月怒涛でした。怒涛は自分でそうしているので、仕方ないのですが、今日は本気で時間よ止まって欲しいと思いました。サマーウォーズで最後「いけえええええええ」ってパソコンをクリックするシーンありましたよね、あれでぼU1は今日「止まれえええええええええ」と本当に叫びました。どんなに叫んでもと待ってくれない時間。残酷ですが、仕方がない、、 時

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                            • 神楽坂Dans Dix ans マルシェ 初回

                              こんばんは。 車で譲ってあげようと思い、ハイビームで合図を出そうとすると毎回ウォッシャーがピューっとフロントガラスを濡らしてしまうU1です。 譲られる相手も急にピューッとなるので、困惑しています。 さて、横浜に続き東京都新宿区神楽坂の出店が終わりましたので、振り返りたいと思います。 結論から申し上げますと、大変勉強になることが多く、神楽坂で根を張れるように継続して出店したいと思いました。 スペースを提供して頂いたのはDans Dix ans(ダンディゾン)さんという

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                              • 京橋マルシェ初出店-出店の良いこと3つ

                                おはようございます。 山奥の誰もいないどこに止めてもいい駐車場で「前向き駐車」の看板にバックから突っ込んだU1です。 事実です、はい。 さて、昨日は東京都中央区京橋にあります東京スクエアガーデンの「京橋マルシェ」に初出店しました。 初出店の感想ですが、やり切ったという感じです。雨が心配されていたのですが、雨はもちこたえました。ただ、敵は雨ではなかったのです。 風でした。 ビル風がビュンビュン吹いて、商品が丸ごと吹き飛ばされたお店もありました。中央通りが目の前で、テ

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                                • 発達障害児童を理解したい。

                                  こんにちわ。 Zoom会議では下は必ずパジャマのU1です。 最近始めた副業の話をしたいと思います。 U1は自閉症、ADHDなど発達障害を持っている子供たちの支援をオンラインで始めました。オンライン療育1回目が今日だったのですが、その感想を書いてみたいと思います。 ショウガについて書いていきますが、たまにこうした内容も書いていこうと思います。 そもそもU1は飲食の仕事をする前は小学校で特別支援級の子供たちのサポートをしておりました。 多動性、ADHDなど診断されてい

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                                  • コロナショック後初出店!

                                    おはようございます。 「鬼滅の刃」アニメの内容まだ1話も見てないけど、主題歌1日1000リピートしてるU1です。 梅雨の真っ只中ではありますが、今日はとっても気持ちの良いお天気であります。 育てているバジルとカモミールが大きくなってくれております。 残念ながらイタリアンパセリは共存できませんでした。。 引っ越しができたら、小さな畑にハーブ園を作るのが1つの目標であります。 さて、コロナショック後初めて出店したんです。 その振り返りもしないとなと思ったのですが、そ

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