はじめにみなさんこんにちは！ 引き続き、コーヒー生産量の多い国について紹介していきたいと思います。 今回はホンジュラスのコーヒー文化について紹介していきます🇭🇳 歴史ホンジュラスにコーヒーノキが伝わった詳細については不明ですが、1970年にホンジュラスコーヒー協会が設立され、2001年頃からホンジュラスでコーヒー豆の生産が発展し始めました。 しかし、2012〜13年にさび病が流行し、国家非常事態が宣言されるほど大きな被害がありました。 その後国を上げて復興を行った結果
はじめにみなさん、こんにちは！！ 前回に引き続き、生産量の多い国のコーヒー文化を紹介していきたいと思います。 今回はタイトルにもあるようにインドネシアについて紹介していきます！ 歴史オランダによってインドから運ばれてきたアラビカ種のコーヒーが、インドネシアに持ち込まれた初めてのコーヒーとなっています。 しかし実は、この種は一度全て消滅してしまいました。 その後1699年に再度、インド南部のマラバールから持ち込まれ、ジャワ島から周辺の島々へと伝わり、インドネシアのコーヒー
はじめにみなさん、こんにちわ！ 前回に引き続き、生産量の多い国のコーヒー文化紹介したいと思います。 今回はエチオピアのコーヒー文化を紹介したいと思います！ 歴史 実は、エチオピアはコーヒーの起源とされる説があります。（伝説として語られているので、本当かどうかはわかりませんが、、） ある少年カルディはヤギを飼っていました。夜になっても興奮しているヤギを見て不思議に思った少年はヤギが何か食べていることに気づきました。 それがコーヒーの実だったのです！！！ そのコーヒ
はじめにみなさん、こんにちは〜！ 前回はブラジルのコーヒー文化について紹介しました↓ 今回はコロンビアのコーヒー文化について紹介していきます🇨🇴 歴史 コロンビアコーヒーは1730〜32年頃、キリスト教の修道院で植えられたコーヒーの木が起源と言われ、その後国内のキリスト教施設に広まりました。 そして1835年に初めて輸出が行われ、1927年にはコロンビアコーヒー生産者連合会（FNC）が設立しました。以降、コロンビアコーヒーは品質が高く評価され、コーヒー産業はコロンビア
はじめにみなさん、こんにちは！！ 今回は、世界一のコーヒー生産量を誇るブラジルのコーヒー文化についての記事を書いていこうと思います！！ 消費量ブラジルでは毎年、ものすごい量のコーヒーが消費されています。 その量は主食の米よりも多く、国内で最も多く消費される食料品だと言われています。サンパウロ市では、1ヶ月で46億杯ものコーヒーが消費されているとも言われています。（サンパウロ市の人口が1200万人なので、一人当たり約400杯！？） 飲み方ブラジルの家庭で飲まれているコーヒ
はじめにみなさん、こんにちわ！ 実は、、、 今回実験の進捗報告を行おうと思ってました。 しかし、プロジェクト参加メンバーは自分の研究の傍らプロジェクトに参加していること、現在実験する場所が確保できていないことなどが原因となり、実験の進捗がストップしてしまっています、、、 必ずやコピルアクが完成するところまで持っていこうと思っているので、どうか記事を読んでください！！！（因果関係おかしくない？？ とにかく記事を読んで欲しいです！) これまでコーヒーの説明で何度か成分に
はじめにみなさん、こんにちは！！ 今回も引き続き「世界3大コーヒー」について紹介していこうと思います！ 前々回の記事↓ 前回の記事↓ 今回はコナコーヒーについて紹介します！ 産地 コナコーヒーはハワイ島のコナ地区で栽培されるアラビカ種のコーヒーです。現在はマウイ島、オアフ島、カウアイ島といったハワイ島以外でも栽培されていますが、最も品質が高いのはコナ地区のものと言われています。 アメリカではコーヒーが栽培されているのはハワイ州のみであり、ホワイトハウスの公式晩餐会
はじめにみなさん、こんにちは！！ 今回は前回に引き続き、「世界三大コーヒー」について紹介していきたいと思います！ 前回記事↓↓ 今回はブルーマウンテンコーヒー（ジャマイカ）について詳しく紹介していきたいと思います！！！ 産地 ブルーマウンテンコーヒーは名前の通り、ジャマイカのブルーマウンテン山脈で栽培されています。 ジャマイカはカリブ海に位置する熱帯海洋性気候の島であり、人類史上最速の男「ウサイン・ボルト」の出身国となっています！ 歴史1728年に当時の総督ニコラス
はじめにみなさん、こんにちは！！ 4週連続で動物の糞を用いて作成するコーヒーについて紹介しました。 「動物の糞から採取するコーヒーの種類ってそんなにあんの？」 と驚いた方も多いかもしれません。 さて、今回から3回の記事を通じて、「世界３大コーヒー」について紹介したいと思います！ コーヒーの３大原種については以前に紹介しました。 ↓↓↓ 豆の種類に関する世界３大原種に対して、今回の世界３大コーヒーは産地に関するものとなっています。 「キリマンジャロ(タンザニア)
はじめにみなさんこんにちは！ 前回までに、色々な動物から作られるコーヒーを紹介してきました↓↓↓ 今回は、コピ・ルアクと同様にジャコウネコによって作られるカペ・アラミドというコーヒーについて説明しようと思います！ カペ・アラミドとコピ・ルアクの違いカペ・アラミドはジャコウネコによって作られるコーヒーです。 ではコピ・ルアクとはどこが違うのでしょうか？ それは主に産地とコーヒー豆の種類です！ インドネシア産のものがコピ・ルアク、フィリピン産のものがカペ・アラミドです。
はじめに みなさん、こんにちは！ 前々回の記事↓↓↓ 前回の記事↓↓↓ さる、たぬきによって作られるコーヒーを紹介しました。 さる、たぬきときたら、、、、次は「ゾウ」ということで、、、 今回はゾウコーヒーについて説明しようと思います！🦣🦣🦣🦣 ブラックアイボリーコーヒー ゾウのフンから採取したコーヒーのことを、ブラックアイボリーコーヒーと言います。ブラックアイボリーコーヒーは主にタイで生産されていて、世界最高級のコーヒーとされています！ 製造方法 1. アラ
はじめにみなさん、こんにちは！ 前回の記事では↓↓↓ サルによって作られるコーヒーを紹介しました。 ここまできたら、他の動物によって作られるコーヒーもあるのではないかと思いませんか？ ということで、今回はタヌキコーヒーについて説明しようと思います！ ベトナムコーヒー タヌキコーヒーは主にベトナムで生産されているので、まずベトナムのコーヒーの生産状況について説明しようと思います。 ベトナムのコーヒーの歴史は、フランスによる植民地支配から始まったと言われています。1
はじめにみなさんこんにちは！！ 本プロジェクトでは、これまでにジャコウネコによって作られるコーヒー、コピ・ルアクについて紹介してきました！ コピ・ルアクについて詳しくなったみなさんの中には、ジャコウネコ以外の動物でも美味しいコーヒーが作れるのか気になった方もいるかもしれません。 実はコピ・ルアクとともに世界3大珍コーヒーと言われているモンキーコーヒー、タヌキコーヒーといったコーヒーが存在するんです！ そこで、今回はモンキーコーヒーについて紹介したいと思います🐒 モン
はじめにみなさん、こんにちは！ ↑↑↑ 前回、コーヒーの生育条件という記事を書いたので 生育に関してもう一歩踏み込んで、、、 今回は「肥料の三要素」についての記事になります。 コーヒーにあまり興味がない！という方でも役立つ内容となっていますので、ぜひ読んでみてください！！ 肥料の三要素とは？植物の生育には16種類の元素が必須と言われていて、その中でも特に多く必要とされているのが「窒素」「リン」「カリウム」であり、 この3つの元素のことを「肥料の三要素」と呼んでいます！！
はじめにみなさん、こんにちは！ 今回で20回目の投稿となります！ noteとtwitterにいいねしてくださる方々、そしてFacebookのページをチェックしてくださっている方々に感謝して、これからも投稿を続けていきたいと思っています。 twitterのフォロワーがあと少しで50人に達するのでぜひフォローしてください！また、noteとFacebookのフォローもぜひよろしくお願いします！ さて、今回は「コーヒーの生育条件」について述べていこうと思います。暖かい場所で育
はじめにみなさん、こんにちは〜！ 前回の記事ではコーヒーの淹れ方を5種類紹介しました。 今回は、前回とは異なる5種類の淹れ方について紹介していきます！ コーヒーの淹れ方・コーヒーメーカー ・水出しコーヒー ・フレンチプレス ・パーコレーター ・エスプレッソ 今回は以上の方法についてご紹介します☕️ コーヒーメーカー 普段コーヒーメーカーを使ってコーヒーを淹れている方も多いのではないでしょうか？コーヒー粉と水をセットするだけで、自動で本格的なコーヒーを淹れてくれるのは
