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お料理

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ドイツで手に入る食材を使い作ったお料理の記事一覧です。
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2022年7月の記事一覧

朝のシルエットクイズ(まだ早いですぞ)

朝のシルエットクイズ(まだ早いですぞ)

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。
今朝はゆっくり起きてクワルクをと果物(お水をプラスしてなめらかに)朝食をとっておりました。

すると朝食準備中から終わりまでガジガジ音がします。リス🐿が胡桃をかじっているのですがまだ熟れてないので全く美味しい中身が出てこず。ちょっと早すぎますぞ。2〜3個それぞれアゴがつかれませんかというくらい成果なしで頑張っていたのでお気の毒にな

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サーモンの煮付けと人参のタラマのサラダ

サーモンの煮付けと人参のタラマのサラダ

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

先日こんなニュースがありました。

“ドイツのIFO経済研究所は28日、値上げを計画している国内企業の比率が7月に3カ月連続で低下したとし、インフレ率がピークに達した可能性が高いとの見方を示した。                IFOの予測部門トップ、ティモ・ボルマーショイザー氏は「物価は今後も上昇する可能性が高いが、上昇ペースは

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焦げ焦げフリカデレン(ミニハンバーグ)

焦げ焦げフリカデレン(ミニハンバーグ)

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。今朝はえっとびっくりするくらいひんやりした空気でした。最低気温は14度、肌寒いわけで。

青空に広がるうろこ雲に秋の予感を感じつつ

でもやっぱり日中は気温も湿度も上がり、まだまだ夏は夏ですな😅

気温差で体調を崩さないように注意したいと思います。

そのためにちゃんと食べましょう!ということで、今日はドイツ人がみんな大好きフリカデ

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久しぶりのペスト・ジェノベーゼ

久しぶりのペスト・ジェノベーゼ

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

今日はドイツ空軍のユーロファイター「タイフーン」が日本に飛来というニュースで目が覚めました。ドイツ空軍のプロモ動画カッコいいですね。インド太平洋地域の平和構築大事…。

窓の外を見ると姿はみえど、ガシガシガシ、ガシガシガシときしむ音。りすが胡桃をかじる音です。ASMR? 😆
季節はめぐる。とはいえまだ実は青々としており、気の早い

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ラム肉の煮込みシント・マールテン風

ラム肉の煮込みシント・マールテン風

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

今日も快晴。雨が降らないのが心配ですが許容範囲の暑さの日曜日でした。母に電話して話したり、自分の興味あることの調べ物をしたり、少し体も動かしてリフレッシュ出来ました。☺️

そしておやつもしっかりと食べてから😁夕食の準備をぼちぼちと。

ラム肉の煮込みです。よしおさんがカリブクレオール料理レシピ本を持っているのですがそこにあるシ

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ひよこ豆ときゅうりのカレーとサーモンのグリル、ヨーグルトソース添え

ひよこ豆ときゅうりのカレーとサーモンのグリル、ヨーグルトソース添え

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。
今日は午前中は風もあり、少しひんやりしていたので比較的過ごしやすい一日でした。

データをみても確かに今週前半の猛暑日とは違い過ごしやすかったのがわかります。

大体曇りこの直訳調ですが嫌いじゃないですが、ただ今日は大体晴れていたことを現場からお伝えします。

ただ晴れすぎて、葉が茶色くなり秋でもないのに葉を落としている街路樹もちら

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ラタトゥイユのタルト

ラタトゥイユのタルト

グーテンターク! 皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

今週の前半は40度近くの猛暑で始まりましたが水曜日以降は段々落ち着いてきて金曜日を迎えました。水分もたっぷり摂取です。そしてしっかりと食べて眠り、休息をとる。体調管理につとめました。

さて、そんな金曜日は野菜たっぷりラタトゥイユのタルトを作りました。生地は市販品で簡単に。

エルブドプロヴァンスもドイツ語だと、クロイター デア

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Yoko風IKEAミートボール(ショットブラー)

Yoko風IKEAミートボール(ショットブラー)

グーテンターク!皆さまこんにちは。
フランクフルトのYokoです。

いやあ、今日はこの二日間の熱波と比べると過ごしやすい一日でした。素敵。

しかし、なぜか調理中と食事中はしっかり汗をかいてしまいました。水分とミネラルをしっかりとらねば…。

さて、本日トレーニング日のよしおさんはお肉希望。そこで今日は肉団子にしました。スウェーデン風の肉団子、Köttbullarです。カタカナだとショットブラー

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熱波とパプリカチキン

熱波とパプリカチキン

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。熱波二日目。

なんですか、39度とは…。🔥しかし夜になって雷雨となり、ようやく涼しい風が吹き始めました。雨、雨、降れ降れもっと降れ〜。(昭和) ありがたや🙏

雨が降る前に、今日はパプリカチキンを作っていただきました。にんじんや残り野菜なども加えて完成です。

瓶で育てたラディッシュのスプラウトと買ってきたプチトマトをあわせたサ

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暑い日は素麺!

暑い日は素麺!

グーテンターク! 皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

今日は猛暑がきておりまして、暑う暑うなのため、夏らしく素麺をいただきました。

とはいえ、麺だけだと栄養が偏るので、まずは冷奴に納豆でタンパク質をプラス。よしおさんも納豆大丈夫です。

素麺はめんつゆとお酢にツナ缶とトマト、生姜少しをごま油であえて、茹で卵とネギをトッピングして完成です。今回はありませんが、海苔や炒りごま、鰹節を

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いつもと違うパプリカチキン

いつもと違うパプリカチキン

グーテンターク! 皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。なんとか1週間、乗り切りました。よろめきながらなんとかゴール🥳

今日はお肉希望のよしおさんにあわせて鶏肉にしました。いつもと違って珍しく胸肉です。

写真に写っていませんがスパイスのパプリカや玉ねぎ、トマトペーストも入っています。オーブンで仕上げて完成です。

オーブンで仕上げて完成です。バスマティライスとともにイッタダッキマー

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ヴィクトリア・バルシュのココナツカレー

ヴィクトリア・バルシュのココナツカレー

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

夕方少し疲れていたので、注意散漫のまま前方を見るといきなり、怖い絵にびっくり😱😱😱 つ、強そうなボブキャット。

ボブキャット山猫さん↓は確かに鋭い目をしています。

米国発の小型建設機械メーカー 、ボブキャットの車両でした。(現在では韓国系グループ傘下)

すごくコンパクトなのですが、💪力強い機会ですよーということで創業

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トスカーナ風ミートボール

トスカーナ風ミートボール

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。7月ももう気づけば半分近く過ぎていて、毎日慌ただしくすぎるのを感じます。なぜこんなに早いのでしょう?😅 

また暑い日々が戻ってきたので、夏バテしないようにちゃんと食べないといけません。よしおさんからはお肉指定がきたのでミートボールにしました。合い挽き肉以外の材料はこちらです。

団子を丸めて耐熱皿に敷き、ソースとモッツァレラをのせ

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フランクフルトに現れたゴルフカート⛳️

フランクフルトに現れたゴルフカート⛳️

グーテンターク!皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。

今日はなぜかフランクフルトの街中に変わった電動車が停車しており…。

ゴルフカートにしか見えないのですが、街中になぜ?🤔

でもなんとなくスタイリッシュ、明らかに高級な電動車という感じ。

急いで晩御飯の支度で帰らなくてはいけなかったので観察時間がなかったのですが、写真だけはパチリ。帰宅してガリア.comをみてみることにしました

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