山形市の惺山高等学校では、武蔵野大学アントレナーシップ学部と提携し、アントレプレナーシップ教育を行うことで、山形の起業家人材の育成を行うと発表しています。プログラム提供する㈱リクルートと山形市のサポートによって、今後の人材育成が進むことが期待されます。
病院広報誌「Dreaming(平成26年11月号)」|東北中央病院(2014年11月): 免疫力を高める食品 Best10 長芋・・・・・・・・・・・・長いものヌメリに含まれるムチンで消化吸収アップ! https://tohoku-ctr-hsp.com/wordpress/wp-content/uploads/2018/03/dreaming_87_all_01.pdf
機関誌「社会保険やまがた(No.555)」|一般財団法人山形県社会保険協会(2011年9月): 里芋に含まれる成分のムチン、ガラクタンには消化促進や免疫力向上の作用があります。 https://www.shahokyo-yamagata.jp/wp-content/themes/shaho/data/2011_09.pdf
機関誌「社会保険やまがた(No.603)」|一般財団法人山形県社会保険協会(2019年10月): 里芋のカリウムは、水分代謝を促して高血圧やむくみを改善し、ねばねばとした成分は、ムチン質で胃や腸壁を守る働きがあります。 https://www.shahokyo-yamagata.jp/wp-content/themes/shaho/data/2019_09.pdf