分担の皮でマーマレードチャレンジしてますが、砂糖がキビショトウなのでキンピラにしか見えません(ﾟ∀ﾟ)

柚子代わりに、文旦ピールを使って作った大根の浅漬け。切った大根に塩を多めにまぶし、ピールも入れて混ぜたら冷蔵庫に放置。翌日水分を絞って完成。お醤油をたらして白米といただく。シャキシャキ大根に文旦の良い香り。ワタに醤油が驚くほど染み込むけれど。ご飯が進む。 文旦でも充分に美味しい。

じゃじゃじゃ～ん。開きましたよ。旧「夢亥卓也」が。なんとかボードもしっかり開きました。昔の夢亥ちゃんです。ああよかった。また書きますよ。コロナに罹らないよう、マスクして、うがいして。なにしろ戦後のドサクサを生き延びたから。親父と妹は死んだけど。先日その妹の夢みた。可愛かったＷ．