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茹でた葉物を水に晒すか、晒さないか。

紫陽花 ꕤ𓈒𓂂

2か月前

きくなってなに? そんなん、きくなって—— 子供の頃のアホな会話。 きくな(菊菜)て関西の呼称やんな? 大人になって東へ行き、春菊とかゆう別名があると知って衝撃受けた。 春菊ゆうたら内田やろくらいに人名としか思てへんかったから。 昨日、菊菜たっぷりの湯豆腐で身も心も温まった。

5か月前

シュンギクの魅力

春菊(菊菜)の花

「菜っ葉のおひたし」

「もやしと油揚げの味噌炒め」

主夫ご飯 昨日の夕食 うちでは定番「草焼き」 知人に頂いた春菊を沢山入れて作るお好み焼き 苦味がありそうと思うけど熱を入れる事で甘みが増す 菊菜とも呼ばれ胃や腸を整える草でもある 昔は病気は自然療法 自然の食べ物で身体を治していた 今は逆で農薬だらけの野菜食べて病気になる

ハモグリ…

菊菜(春菊)が発芽

嫌な想い、苦い味わい

5か月前

【甘い菊菜を知らないなんて】

海老と春雨の中華炒め featuring 菊菜

鰈の煮付け、えのきときざみ揚げの炒め和え

水菜

ホタルイカと菜の花のからしめんつゆ炒め

まぐろの角煮と菊菜の白和え

春菊はスーパーフード🌿

「冬野菜がすくすく芽を出します」

筑前煮など