今日の手作りおやつは 牛乳寒天♪ 水出し珈琲と一緒に 頂きます。 庭にある ワイルドベリーの実と ミントを添えて。 牛乳と寒天ときび砂糖 シンプルで優しい味 ほろりと 崩れるくらいの硬さに作るのが好き。 家のまわりや 庭に掛けられた風鈴が 風の通り道を 教えている。

牛乳寒天を作っていたら、急にところてんが食べたくなった。 さすがに、フランスにはところてん突きはないから、地道に包丁で切るか…。