「#ワイン造り」の人気タグ記事一覧｜note ――つくる、つながる、とどける。

二足の草鞋をどう履くか

Nagi@ドイツでワイン醸造家

2週間前

10

現場に触れて感じたいろいろ

Nagi@ドイツでワイン醸造家

12日前

8

一進一退。むしろ後退量が大きい気がする

Nagi@ドイツでワイン醸造家

1か月前

9

9/20(金)海士町内の取り組みをドキュメンタリー映画に。有志の島の若者たちによる「星空映画会」を開催します！

ないものはない海士町公式 note

11日前

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日本初の「シェアする」ワイナリーとは

MARO Wines｜マロワインズ

2週間前

10

ナチュラルワインが好まれている理由に対する一考察

¥500

Nagi@ドイツでワイン醸造家

2か月前

10

生き抜くために、割り切るべきこと

Nagi@ドイツでワイン醸造家

1か月前

10

剪定時期の調整と求められる条件

¥500

Nagi@ドイツでワイン醸造家

1か月前

9

ワイナリーの四方山話｜従業員からみたワイナリー当主の十人十色と労働事情

Nagi@ドイツでワイン醸造家

1か月前

7

高温環境下におけるブドウの挙動を知る

¥500

Nagi@ドイツでワイン醸造家

5日前

4

ワイナリーの四方山話｜容量はあってもタンクが足りない問題

Nagi@ドイツでワイン醸造家

3日前

4

2024年の収穫も目前。現在の畑の状況

¥500

Nagi@ドイツでワイン醸造家

3週間前

4

2024年7月における畑の状況

Nagi@ドイツでワイン醸造家

2か月前

5

ワイナリーの四方山話｜環境が整い選択肢が増えると判断を間違う

Nagi@ドイツでワイン醸造家

4か月前

8

澱の持つ抗酸化作用の使い方

¥500

Nagi@ドイツでワイン醸造家

2か月前

5

説明コストとワインの属性

¥500

Nagi@ドイツでワイン醸造家

3か月前

8

ここから先は水掛け論｜テロワールとナチュラルワインを巡る議論に対する一考察、もしくは個人的感想

¥500

Nagi@ドイツでワイン醸造家

3か月前

8

発酵時における酸素の役割｜ワインと酸素

¥500

Nagi@ドイツでワイン醸造家

4か月前

8

ワインが似る理由、似ない理由。そこから見出すべきこと。

¥300

Nagi@ドイツでワイン醸造家

4か月前

6

2024年の収穫を占う。畑の現状

Nagi@ドイツでワイン醸造家

3か月前

4

畑で見つけたもの

¥300

Nagi@ドイツでワイン醸造家

5か月前

9

ワインは毎年同じでなきゃいけない？ワインの差はどこまで受け入れられるものなのか

¥300

Nagi@ドイツでワイン醸造家

5か月前

8

不動産事業から始まった世界が注目するワイナリー

¥300

堀江貴文(ホリエモン)

7か月前

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シーズン初めにシーズンの終わりを迎えないために

Nagi@ドイツでワイン醸造家

5か月前

7

これまでの事。これからの事。

Kentoku　Winery

6か月前

7

ワイナリーの四方山話｜ナニモノかになりたい圧

Nagi@ドイツでワイン醸造家

7か月前

8

PIWIワインの売り方を考える

¥980

Nagi@ドイツでワイン醸造家

6か月前

5

ワイナリーの四方山話｜ワイナリーの足元に広がる負の連鎖

Nagi@ドイツでワイン醸造家

6か月前

6

コルクを巡るトラブル

¥980

Nagi@ドイツでワイン醸造家

5か月前

4

ワインに親しむことに関する1つの考察｜共感が排他性を加速する

¥980

Nagi@ドイツでワイン醸造家

7か月前

7

MARO Winesのご紹介

MARO Wines｜マロワインズ

7か月前

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ワインと金属

¥500

Nagi@ドイツでワイン醸造家

8か月前

8

健全果でワインを造る、の例外

¥500

Nagi@ドイツでワイン醸造家

9か月前

8

ワイナリーの四方山話｜クラシカルなワインを造るのは難しい？

Nagi@ドイツでワイン醸造家

9か月前

4

ワイナリーの四方山話｜ワインと食的嗜好

Nagi@ドイツでワイン醸造家

9か月前

6

「自然派ワインはでたらめ」なのか

¥500

Nagi@ドイツでワイン醸造家

9か月前

6

本質的にはワインではなくワインっぽいものを求めているのではないか、という話

¥980

Nagi@ドイツでワイン醸造家

6か月前

4

逆浸透は本当にワイン造りの実用に耐えるのか

¥500

Nagi@ドイツでワイン醸造家

8か月前

3

ビオディナミについて考えていること

¥980

Nagi@ドイツでワイン醸造家

10か月前

5

3/10(日)　果樹園　そして-僕は-今日、プレデターになった。

【公式】町田里山農の会

6か月前

2

ワイナリーの四方山話｜ワインを造らないワインメーカー

Nagi@ドイツでワイン醸造家

10か月前

6

ワイナリーの四方山話｜「ワイナリーとしての成功」とはなにか

Nagi@ドイツでワイン醸造家

9か月前

2

醗酵時における微生物多様性

¥500

Nagi@ドイツでワイン醸造家

11か月前

5

新潟生産者訪問記　〜カーブドッチ〜

けいすけ/日本を旅するソムリエ

7か月前

1

ワイナリーの四方山話｜ワイナリーで働く顔ぶれと醸造責任者の在り方

Nagi@ドイツでワイン醸造家

11か月前

5

ワイナリーの四方山話｜経験を積むことの意味

Nagi@ドイツでワイン醸造家

1年前

6

ボジョレーヌーボー

10か月前

3

Zinfandel 2023

9か月前

1

ワイナリーの四方山話｜ワインの前にあるもの、後にあるもの

Nagi@ドイツでワイン醸造家

1年前

4

貴腐ワインの造り方

¥500

Nagi@ドイツでワイン醸造家

11か月前

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