都内や水戸の料亭で提供されるハイボール用のウィスキーは、サントリーの銘柄「角」であり、ハイボールの場合、ウィスキーの質と同じくらい、炭酸水など、混ぜるノウハウ的な部分による微妙な味つけで決まり、自身では、出せない味になっています。