八重八雲
2020/08/12 15:30
【休日キッチン】：24節季72候長男が帰って、お昼も落ち着いているので、家にいる次男に何が食べたいか聞いたら、「エビが入った料理がいい」というので、エビチリやエビフライではない料理を考えることになりました。家の冷蔵庫に、エリンギとイタリアンパセリがあったので、エリンギとエビのペペロンチーノを作ることにしました。材料は、パスタ（1.7㎜）、バイナメエビ、エリンギ、ニンニク、ペペチ、イタリ
2020/08/11 22:04
【休日キッチン】：24節季72候暑い日が続きますね。元気を出すために、栄養があって、がっつり食える料理にしました。冷蔵庫にエリンギとニンジンの使いさしがあったので、これを活用します。今日は妻がいないため、自分でお米を調べてみたら、石やゴミで汚いものしかなかったので、まず、その掃除から始まりました。事実関係を説明しますと…。先日、玄米を30キロ購入したのですが、その米は、ちょっと
がはく
2020/08/10 07:47
大阪府豊中市にある阪急庄内駅を降りて1分ほどのビルの中に、数年前にできたお店。ニューリトルインディア。過去に担当してくれていたヘルパーさんや、知り合いも美味しかったよー！と言っていた。前日食べたインドカレー屋さん↓↓↓日常まとめ↓↓↓付き添う画伯ちゃん4月1日の夕方。ケータイショップに向かった。自転車を押しながら。とてつもない豪雨の中、施設の友達おじさんのスマホ機種変に付
2020/08/09 16:23
【休日キッチン】：24節季72候息子が帰ってきて、「魚のパスタが食べたい」といったので、近くの市場で食材探しをしました。脂ののった鰯がおいしそうでした。トビウオもあったのですが、それはまた次回。トビウオは、青節にすると凄くコクの強いダシが取れる、旨味の深い青魚です。で、揃えてみた食材です。太麺のパスタ、鰯、地元産マイタケ、地元産シイタケ、ハーブミックス、アンチョビ、ニンニク、ペペロ
Take セブに住んで人生が変わった話
2020/08/07 18:51
毎日暑いですね。体脂肪対策で行っていたウォーキングもさぼり気味、と言うか、さぼってます！(汗)そして口にするのが、冷やしうどん、枝豆にビール、極めつけはお風呂上りのアイスクリームと欲望のままに過ごす事によって夏痩せ知らずを実践・体感中（泣）今日は気楽にフィリピンの食文化の話！至福の話をお楽しみ下さい。フィリピン料理？何それ？？皆さん「フィリピン料理ってどんなの？」って答えられますか？こ
夢猫シロ
2020/08/06 22:05
今日は、なんと✨✨贅沢、ウニのクリームパスタ〜ヾ(*´∀｀*)ﾉ💓💓✨✨珍しく、ウニを使うメニューのオーダーがしばらく出なくて、期限が持たないらしく、捨てるよりは賄いに使おうと、超贅沢.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.正直、こんなこと初めて(*´艸｀*)💓💓✨✨ウニが、安モンじゃなくちゃんとしたやつだから粒がしっかりしてて、パスタにしても熱通ってもちゃんと粒感あ
Chihiro Takahashi
2020/08/05 10:13
昨日の午後は幼なじみの家へ。スケラッコさんの漫画の実写版か？と思うような姉妹が作るご馳走を食べに。桃と生ハムとチーズとマッシュルームサラダうざく(鰻ときゅうりの酢の物)→初めて知るサーモンのミキュイカルボナーラマンゴー🥭何かわからないけどむちゃくちゃ美味いご飯(鶏肉の煮込まれたものと、美味しすぎる餡掛けのようなもの??)ちーちゃんが帰るタイミングで、泊まろうかな～と思っ
2020/08/06 08:00
【休日キッチン番外編】：24節季72候日曜日の夕飯も作りました。超簡単、五目寿司のうなぎ丼です。材料は、ウナギ、ご飯、五目ずしの素、白ごま、板海苔、酒、みりん、しょうゆ、砂糖です。酒１、みりん１、砂糖で、たれのベースを作ります。しょうゆを加えますが、ウナギについていたたれも、加えておきます。白米ご飯を炊き、五目寿司の素を混ぜます。うなぎをたれで温め、五目寿司の上に載せます。
2020/08/03 08:00
【休日キッチン】：24節季72候昨日、思わぬ失敗をし少々気がへこんでしまっています。元気が出るよう、失敗しにくいものを作ろうと思いました。で、今日は、ツナと2種類のキノコとアスパラのビアンコを作りました。材料は、マイタケ、ブナシメジ、アスパラ、ツナ缶、イタリアンパセリ、太麺パスタ、ニンニク、ペペチ、魚醤、岩塩、白ワインです。太麺パスタは、2.2ミリの太さで、12分茹でのものです。この
たいし
2020/07/27 20:05
頻繁ではないけど、食事に行って一緒に行った人の分を奢ることがある。「奢る」ってＰＣやスマホだと簡単に変換してくれるけど、ぱっと漢字が思い浮かばなかったので、一緒に意味も調べてみました。①おごる（奢る）自分のお金で他人にご馳走する意味。本来「奢る」という言葉には、分不相応な贅沢をするという意味もある。②おごる（奢る・驕る・傲る）思いあがってわがままな態度をとる。自分の才能や家柄、
