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ラインを超えて〜羊男たち、羊大国へ〜
羽田からシドニー、そしてタスマニアへ。
世界をぐんぐん南下する。
赤道なんて空の上からじゃ確認できなかったけど、
なぜかラインを超えた感覚があった。
どんなライン？
今回のタスマニア視察を決めた時、
「人生を変える旅になる」
という確信があった。
吉と出るか、凶と出るかはわからない。
でも、確かにラインは超えてった。
そんなタスマニア羊物語。
はじまり、はじまり。
2023年5月22日
つくば市「ふしちゃんファーム」
地元茨城県つくば市にある「ふしちゃんファーム」視察。
伏田さんは飲食→金融→農家という異色の経歴の農家さん。
農業に対する取り組みや考え方が新鮮で、見ず知らずのつくばという土地にパラシュート部隊の如く降り立ち、近隣の農家さんからやんや言われながらも独自の栽培方法に拘り、有機JASやアジアギャップをいち早く認証された農家。
完全無農薬で育てられた小松菜やロメインレタス、水菜は緑の色が鮮やか
Waste not,Want not
羊専門アパレルブランド「Waste not,Want not」設立。
羊は羊肉だけで無く、1万年という家畜化の歴史の中でウールや革を人間が活用してきた生き物ですが、国内ではその多くが使われていないので現状です。
輸入物に関しては関税が掛からず、国内の約18000頭という羊の数はオーストラリアなどの羊大国では大型の牧場1件で育てる数でもあります。
ウール、皮ともに商品化までに様々な工程を