グルテンフリーで体感したこと
最近日本でも、チラホラと聞くようになった 「グルテンフリー」という言葉。
10年くらい前だと思いますが、アメリカ・アナハイムにて開催されるオーガニック商品の展示会「Natural Products Expo West(ナチュラル プロダクツ エキスポ ウエスト)」へ行った際、〚グルテンフリーglutenfree〛と記載されて商品を数多く見かけました。
ロスのオーガニックショップでも「グルテンフリー」は定番で、普通のスーパーでも食材から加工品まで幅広い品揃えされています。
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