自己紹介

はじめまして。
関西出身/パティシエ歴8年目/
現在リヨンで絶賛修行中！！

でも実は意識低め系ヲタクパティシエールの
Émanaと申します。

この記事では
ざっくりと今までの経歴をお話しようと思います。

C’est parti🫰💕

5歳の頃、
将来の夢は"ケーキ屋さん👩🏻‍🍳🍰"はい、幼稚園児にありがちですね…笑

料理好きのおばあちゃんに
幼稚園児の頃から包丁の使い方を教えて

留学中、(リアコの)推しが結婚した件。

"斉藤壮馬が留学中に結婚したら、もう留学どころじゃなくなるんちゃう？笑笑"

渡仏前から友人や母親とたびたび話していたのが、この話題です。

私にはたくさんの推しがいます。
ジャニーズに始まり、2次元、声優etc

その中でも
なんとかしてでも現実世界で出会って
結婚したいくらい好き！！

と思う方が一人いました。笑
いわゆるリアコというやつです。

そんな彼がついに入籍報告をされたんですよね💍

フランス パティシエ修行を検討中の人必見！持ち物リスト

やっと自由に海外へ行けるようになった今、
フランスやヨーロッパ圏での料理/パティシエ修行を考えている人は多いんじゃないでしょうか？？

でも、

語学留学向けの持ち物リストを書いてる記事は
いっぱいあるのに
パティシエ修行するために海外へ行く場合の
持ち物リスト記事って少ないですよね…
私も行く前めっちゃ悩みました🤔💭

そんな悩めるパティシエさんに
ぜひ読んで欲しい今回の記事。

実際に私が

フランスで初めての停電⚡️
せっかく唐揚げ作ってたのに…
お隣さんと"大家さんの連絡先知らん！どーしよ！💦"ってわたわた。
1５分くらいで復旧しました。
異国でのトラブルは短時間でも寿命縮む😇

フランス屋根裏住民 夏の過ごし方

"エアコンのない、最高気温40度の夏"

あなたならどうやって乗り切りますか？？

フランスの一般人の場合。初めてフランスに来た日、
自分の部屋の空調の説明を聞いた時に違和感を覚えました。

「ここを回すと部屋が暖かくなるよ」

簡単なフランス語で教えてくれたシェフ。

あれ、冷やす方法は教えてくれないのかな…
まぁでも今は冬だし必要ないからいいや。

それから時は流れ5月。
少しずつ気温が上がっ

フランス パティシエ日記①

私が渡仏して
最初の3ヶ月を過ごした
アルザスのパティスリーでの1日をご紹介します🍰

am 4:30 起床

お店の2階に部屋を借りているので
通勤時間は20秒。

朝ごはんは後でみんなと一緒に取るので
軽く身支度をするだけでOK。

てなわけでめっちゃギリギリに起きてました。
ルームメイトにも遅刻しないか
よく心配されてました🤭

am 5:00 お仕事スタート✨️ この