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ストウブでお米とスパイスカレー。
今回は、お米もストウブで。カレーはスパイスカレーで油と脂を極力使わずに、小麦粉もフリー。お水は使わず、すり下ろし野菜と果汁でゆっくりと煮込みました。隠し味はカカオパウダーね！
二種のマグロ丼、宇和島風。
赤身と中トロのマグロの下のご飯は、炊きたてご飯に大葉とゴマを混ぜてます。甘辛くない濃い目の出汁醤油をマグロの上からかけて、卵の黄身を乗っけて宇和島風に。
鯛でも美味しいし、お好みで山葵なども。
簡単で超美味しいです。
全てオーガニック食材とノンケミカル。