よそじの台所から【4月19日の食事】

夫なし。子は独立。
アレルギー対策に 油をやめ、お肉、乳製品、卵、小麦粉、お米や砂糖を減らした食生活。
「家族のためのご飯」を卒業した40代。主に自炊の記録。

【朝食】
・さつま芋のパン　バター
・コーンパン　バター
・トマト（味付：塩）
・コーヒー

【昼食】
・ベーコンエピ
・きゅうり　レタス　トマト　のサラダ（味付：ポン酢）
・秋の酵素

朝はパン♩
昼もパン♩
ぱんぱぱん♩
ibitsu　春のパン祭り♩

…

酵素は、昨年秋に義息のお母さん（娘のお姑さん）と一緒に仕込んだものです。
夏に頂いた梅の酵素がとてもおいしく「次回は一緒に作らせてください」とお願いしました。
国産無農薬の野菜とフルーツ15種類で5kgに、白砂糖5kgで樽一杯にできました。
その後数週間寝かせて、だいぶ前に完成していたのですが
こちらに登場したのははじめて。
なぜなら

あんまりおいしくなかったから！
娘とわたしが買ったのはフルーツだけだったのだけど、義息のお母さまに
「キノコも栗もかぼちゃも！」と手持ちのいろいろを追加で入れて頂きまして・・
（そのせいかは不明ですが）クセのある味に。
娘に「いらない」と言われ全引き取り。

お砂糖をたっぷり使っているので、1日に飲んで良い酵素は60mmまで。
それをたっぷりの水かお湯で割って飲みます。（ほんとうにたっぷり入れないと甘くて飲めない・・そしてソーダ割りには向かないそう）
お友達数人に持って行ってもらいましたが（もちろん味見の上、欲しいと言ってくれた方に）、まだまだ在庫は減らず。

「来年はもういいね・・」と娘と言っております。
が、久しぶりに昨日飲んでみたら、おいしいかも・・。
ってなってます。
寝かせるのが足りなかった？それとも慣れたの？

【夕食】
残りの
・鯖水煮缶　豚肉　長ねぎ　大根　キャベツ　しいたけ　生姜　の味噌汁
and
・ピーマン　エリンギ　大根　の素焼き（味付：すり胡麻　味噌　砂糖　みりん）
・鯵の漬け丼（味付：酢飯　おろし生姜　みりん　醤油）

予報通り関東はいいお天気。
一駅歩いて、隣り街のマーケットまでお買い物。

マスクしちゃうからお化粧はしないけど、明るい色のお洋服と、お天気の良い日にしか履けない白い靴。
それからピアス。

なんでもないようなことが幸せだったと思うー
よね。

・

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