よそじの台所から【5月23日の夕食　と　もやしとの戦い】

夫なし。子は独立。
アレルギー対策に 油をやめ、お肉、乳製品、卵、小麦粉、お米や砂糖を減らした食生活。
「家族のためのご飯」を卒業した40代。主に自炊の記録　と　自分を観察する日記。

残りの
・豚肉　じゃがいも　人参　玉ねぎ　の肉じゃが（味付：鰹節粉　酒　醤油　みりん）
・種なしぶどう
and
・鰤煮（味付：醤油　酒　みりん）
・ピーマン　長葱　エリンギ　の素焼（味付：塩）
・木綿豆腐　もやし　長葱　茗荷　の味噌汁
・イナゴの佃煮（画像自粛）
・ルイボスティー（水筒の残り）

我が町のマーケットは一人暮らしに優しい。
ピーマン　２つ
えのきだけ　通常の半分
茗荷　２つ
卵　２つ
ちょっとだけカットフルーツ
なんて具合にいろいろな少量パックが売られている。
だけどなぜか

もやしの少量パックがない。
何種類かあるのに、少量だけがない。

一般的な量のもやしというのは、一人暮らしの自炊者にあまり優しくない。
油を使わないわたしは、なおさら消費に時間がかかってしまう。
その上傷むのが早いので、あまり買わないようにしている。

けれど

冷蔵庫に長らく残っているキムチを消費するため、明日（今日）の献立を豚キムチ（豚自体の脂だけで炒めるので、油不使用）に決め、久しぶりにもやしを買った。

そして味噌汁に入れ、翌日のサラダ弁当に使い
今日の豚キムチでどれほど消費できるか・・
というところ。

捨てずに食べきる、もやしとの戦い・・
いや、己との戦いだ。