よそじの台所から【1月25日の夕食　と秘伝のハッピー】

夫なし。子は独立。
アレルギー対策に 油をやめ、お肉、乳製品、卵、小麦粉、お米や砂糖を減らした食生活。
「家族のためのご飯」を卒業した40代。主に自炊の記録。

残りの
・お弁当の残りのスープ
・切り干し大根　ひじき　人参　大豆　えのきだけ　の煮物（味付：砂糖　醤油）
・ごぼう　人参　椎茸　秘伝豆　の煮物（味付：砂糖　醤油）
and
・赤魚の塩麴焼
・きゅうりの浅漬（味付：カンタン酢　生姜）
・白米
・緑茶

お弁当のスープ用に豆を常備している。
以前は金時豆を、今は大豆を、乾燥した状態で買ってきて
週末に合わせて水で戻し、土曜日か日曜日にやわらかくなるまで茹でたものを、ジップロックに入れて冷凍する。

はじまりは金時豆。
煮物がうまくいかなかったので、スープに入れることにした。
金時豆がなくなったので、大豆を買い、大豆はまだあるけれど
面白そうなものを見つけたのでまた買った。
（よくあるもの？なのかもしれないけれど、わたし長らく豆が　大の苦手だったもので、豆界のメジャーとマイナーの位置付けがわからない・・。）

袋に
「ハッピー　秘伝豆」と書いてある。

え・・まさか・・歩いて来ないで有名な　あの「幸せ」が？
こんなにもお手軽に買えるのですか？
しかも水で戻せば、まるで増えるみたいに膨らむなんて。

夢のよう。
あぁ・・3歩進んで2歩下がっている水前寺清子さんに教えたい。

大豆と乾物を煮た惣菜を作った翌日に買い
さっそく食べてみたく
同じようなおかずが並びました　と　さ。

幸せの
隣にいても分からない日があるみたいよ。
（365歩のマーチ　3番より）

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