だるま

男児２人の母。 アスリートフードマイスター。

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男児２人の母。 アスリートフードマイスター。

2/16夜ご飯

写真がきれてるけど、1枚しかとらなかった。。 彩りが悪いけど、まぁ仕方ない。 さっき帰って、バタバタとつくった。とりあえずつくれるだけつくることが大事。 (と自分…

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3年前

写真が撮れない悩み

毎日書くぞ！と何かしら(無理矢理)書いてたけど、9日であっさり途切れてしまった・・ つくった料理をアップしたいのに、写真がとれないという・・ 写真を撮るとこからは…

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3年前
2

鰹節

子どもの本も中々あなどれない！ 鰹節 (和食のだしは海のめぐみ) https://www.amazon.co.jp/dp/4034368209/ref=cm_sw_r_em_api_i_EJ520W142R17VEFJ65PE 煮物は昆布＋鰹節…

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3年前
2

だし巻き卵

朝ご飯の、だし巻き卵。 今日は中はいい感じだったけど、表面ちょっと焼きすぎたかな？ 火が弱いとくっつく、強いと中まで火が通りすぎる・・中々難しい。 うちはだし(…

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3年前
1

試行錯誤

麻婆豆腐、試行錯誤を繰り返して、やっと一応納得？できる味にたどりついた。 子どもたちが豆板醤を入れるとまだ辛い！と言うので、味噌で代用。 好みの、なるべく近所で…

だるま
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3年前
1

今日のご飯

今日も鍋だった。 雑誌の鍋特集をみてたら、無性につくりたくなった。 しめは雑炊にしたけど、今度つくる時はラーメンにしようっと。

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3年前
1

ご飯

立春から、あたたかくなってきた♪

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3年前

ジルベール風キムチチゲ

子どもたちの習い事で週末くらいしか家族で夜ご飯が食べれない。 今日は自分の体調がイマイチだったので、鍋。 何人かにすすめられてみた、きのう何食べた？のジルベール…

だるま
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3年前

販売エリア外で赤福愛を語る

このご時世、買いに行けなくてしばらく食べてないけど、私の中で至福のスイーツと言えば即答で赤福と答える。 シンプルだけど、あのお餅とこしあんのハーモニーが大好き。…

だるま
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3年前
1

小確幸

今日は自分の小さいお祝い、 小さいけど、確実な、幸せ。 こんな世の中だから、小さいことに耳をすませて、 喜びたいなぁ。 まぁ手抜きご飯とも言いますが・・ 牛肉っ…

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3年前
4

まっさらの気持ちですすむ！

今日は立春。 今年は子どもたちの食生活を充実させる！ 当たり前のことかもしれないけど、日々バタバタ過ごしていると、中々理想通りの食生活を送れないなぁと思うので、…

だるま
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3年前
2
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2/16夜ご飯

2/16夜ご飯

写真がきれてるけど、1枚しかとらなかった。。

彩りが悪いけど、まぁ仕方ない。

さっき帰って、バタバタとつくった。とりあえずつくれるだけつくることが大事。

(と自分に言い聞かす)

長男、練習前のご飯。

本人の希望で、練習前のご飯を多めにすることになった。

しばらく試して、動きがよければ、これでいこうか、と話をした。

だるま

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写真が撮れない悩み

写真が撮れない悩み

毎日書くぞ！と何かしら(無理矢理)書いてたけど、9日であっさり途切れてしまった・・

つくった料理をアップしたいのに、写真がとれないという・・

写真を撮るとこからはじめていこっ。

今日も撮れなかったが・・

写真を撮る余裕が全くもてない。

この余裕のなさから見直さねば。

大仏さんみたいにどっしりかまえたい！

今日からまた一歩ずつnote書いていこっと。

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鰹節

鰹節

子どもの本も中々あなどれない！

鰹節 (和食のだしは海のめぐみ) https://www.amazon.co.jp/dp/4034368209/ref=cm_sw_r_em_api_i_EJ520W142R17VEFJ65PE

煮物は昆布＋鰹節でだしを取ったものを使うので、子どもより母が熟読。

勉強になりました！！

削り器で削ったものは香りも味も違うんだろうなぁ。。

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だし巻き卵

だし巻き卵

朝ご飯の、だし巻き卵。

今日は中はいい感じだったけど、表面ちょっと焼きすぎたかな？

火が弱いとくっつく、強いと中まで火が通りすぎる・・中々難しい。

うちはだし(昆布とかつおぶしの合わせ)、みりん、薄口醤油、のシンプルな味つけ。たまーに、黒砂糖を少し入れる。

コロナの前は子どもたちの大会のお弁当に入れてたけど、めっきりつくる機会が減ったので、腕がにぶらないように、だしもちゃんと取って朝の定番

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試行錯誤

試行錯誤

麻婆豆腐、試行錯誤を繰り返して、やっと一応納得？できる味にたどりついた。

子どもたちが豆板醤を入れるとまだ辛い！と言うので、味噌で代用。

好みの、なるべく近所で買える、美味しい豆腐も見つけて、しばらくこの味でいこと思う。

だるま

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今日のご飯

今日のご飯

今日も鍋だった。

雑誌の鍋特集をみてたら、無性につくりたくなった。

しめは雑炊にしたけど、今度つくる時はラーメンにしようっと。

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ご飯

ご飯

立春から、あたたかくなってきた♪

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ジルベール風キムチチゲ

ジルベール風キムチチゲ

子どもたちの習い事で週末くらいしか家族で夜ご飯が食べれない。

今日は自分の体調がイマイチだったので、鍋。

何人かにすすめられてみた、きのう何食べた？のジルベールのつくった気まぐれ料理が、我が家のたまに食べるキムチチゲのベースになってます。

食後は雑炊で♪

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販売エリア外で赤福愛を語る

販売エリア外で赤福愛を語る

このご時世、買いに行けなくてしばらく食べてないけど、私の中で至福のスイーツと言えば即答で赤福と答える。

シンプルだけど、あのお餅とこしあんのハーモニーが大好き。

よく似たものも見かけるが、素材もシンプルなのに、同じものはない。

唯一無二の存在。

つくれそうでつくれない、それが赤福。

シンプルなのに、飽きることはない、それが赤福。

実家に住んでいた頃は、仕事帰りに百貨店に寄ってたまに買っ

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小確幸

小確幸

今日は自分の小さいお祝い、

小さいけど、確実な、幸せ。

こんな世の中だから、小さいことに耳をすませて、

喜びたいなぁ。

まぁ手抜きご飯とも言いますが・・

牛肉ってあんま食べないけど、

鉄分も多いし、たまには食べないとなー。

今日はしゃぶしゃぶ用が半額シール貼ってたので、サラダにのっけてみた♪

だるま

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まっさらの気持ちですすむ！

まっさらの気持ちですすむ！

今日は立春。

今年は子どもたちの食生活を充実させる！

当たり前のことかもしれないけど、日々バタバタ過ごしていると、中々理想通りの食生活を送れないなぁと思うので、

まずはそこから。

新しい自分、一歩一歩つくっていきたい。