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♪カミハライブ♪上原料理新聞♪

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下呂上原の食材を活かした料理を開発、研究、実践します。 旅人料理人 宙のマガジン 更新はそこまで頻繁じゃないけどちょいちょいやっていきます。
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記事一覧

カミハライブ vol.4

カミハライブ vol.4

上原料理新聞描きました。
5月末アップ予定だったけど、キャンプ飯イベント、東京出張&料理準備、狩猟免許講習会などでパソコン弄る時間なかったので、遅くなったけどアップします。

5月末、下呂市上原地区全域配布済。

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料理はLiveだ!
田植えはLiveだ!
個人的に好きな写真。
田圃ってウユニ湖みたいに綺麗に反射するんだね◎

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5月のあれこれ。
6月のあれこれ。
いろんなこと

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カミハライブ vol.3

カミハライブ vol.3

上原料理新聞描きました。(書くではない)
今月は情報量多過ぎて…というか、正直10ページ以上お知らせしたことあったけど、端折りまくって無理矢理4ページに納めました。

ということで4月末頃、下呂市上原地区全域配布☆

ありがたいことに日々忙しくて気持ちいい!
ありがたいことに色んな人から声掛けられる率増えてきた!

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料理はLiveだ!
カレーはLiveだ!
だいたいLiveだ!!
カレ

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カミハライブ vol.2

カミハライブ vol.2

上原料理新聞描きました。
Apple pencil おもしろくなってきた!
毎月やるの厳しいかな?って思ってたけど、実際やると思ったより反響あるし、パソコンで字を打つだけよりおもしろい。

ということで4月1日頃、下呂市上原地区全域配布☆
ちなみに配布の紙は白黒でちょいと画像粗いっす。

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料理はLiveだ!
ふきのとうおいしい。山菜おいしい。つくしおいしい。
郷土料理おいしい。イタリア

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地域おこし協力隊 年度末活動報告会

地域おこし協力隊 年度末活動報告会

3月17日、下呂市中原地区のなか庵さん(むっちゃかっこいい古民家)で地域おこし協力隊の活動報告会を行った。
ノナカノナノカイチというマルシェ形式のイベントに便乗して、展示ブースを構え資料を置いて…って感じ。
もちろん4日前から仕込んでた欧風カレー出店も同時進行!

のなか庵
写真だけじゃ伝わりにくいけど最高の古民家!

資料展示1
スパイスと鍋とパスタ茹でとムビラ(ジンバブエの親指ピアノ)と名刺

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カミハライブ vol.1

カミハライブ vol.1

上原料理新聞描きました。
Apple pencilで試し描き。
おもしろい!けど、もっと使いこなさなきゃ、もったいない。
ということで、3月1日、下呂市上原地区全域配布予定。

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表紙
パンデピス
デンプン質って成分で素材を考えると、小麦粉も里芋も大差ないんだよなぁって。思ったり?思わなかったり?
粘りや濃度は出るけど、焼菓子だとそれもありだなぁって思ったり。思わなかったり。
野菜を使っ

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上原料理研究所 発足!上原料理新聞 vol.0

上原料理研究所 発足!上原料理新聞 vol.0

カミハライブ
上原料理新聞 vol.0
料理はLiveだ!
人生初新聞!読みにくいと思うけど読んでくれたらうれしい。
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下呂上原 地域おこし協力隊 改め 地域おこし協力され隊
中村 宙樹(ひろき)です。
下呂上原 2017年10月〜
あだ名 ちゅう ちゅうくん ちゅーやん
インド人じゃありません 日本人です
《地域おこし協力隊って?協

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【下呂上原料理 by 旅人料理人 宙】

【下呂上原料理 by 旅人料理人 宙】

下呂上原の名物食材を使った料理の妄想メモ。
道の駅や下呂温泉や上原のイベントや。
名古屋や岐阜市や高山市や郡上など。
たまには関東や関西も。
出店しまくろう!できるかな?

共有したいから全体公開!
興味ある方はシェアしたり、こんな食材使ってよ!ってのがあったらコメント残したりしてね。
まだまだ地域の名物、わからんのんで。

素朴な疑問など常時受け付けます。
下呂上原 地域おこし協力隊 兼 旅人料

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