[やりたいことリスト33]海外の料理を作ってみる
海外の料理に関心があり、よく外食でも色々なレストランに行くのだが、自宅で作ってしまえば早いということで何品か試みた。
ウズベキスタン風うどん(ラグマン)
「ウズベキスタン風」と言われてもピンとこないが、新疆ウイグル自治区の料理「ラグメン」なら知っていた。麺を肉や野菜、スパイスとともに煮込んだ料理で美味しいのは知っていたが、自宅で作る発想はなかったので試しに作ってみた。
これのためにわざわざクミンを購入。最近スパイスに関心があったので、試す良い機会になった。
具材が色々入っ