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#シェフ

バンクーバーの夏。

バンクーバーの夏。

この街の夏は、なんといってもアウトドア。花やベリーの香りのする森、そしてビーチ。
友達と話していてどうしても海に足を浸して引き潮の海岸を歩きたくなり、行ってきました。
引き潮が満ちてきて浜が潮で満たせれていくのをぼーっと眺めたり、岩場に座って海で遊んでいる人たちを眺めたり、非常にリラックスした時間を過ごすことができました。
この二日間偏頭痛がひどかったのですが、海の効果か緩和されてきました。

中国茶体験。

中国茶体験。

ペイストリーシェフだったのを一転しアートデイレクターになった友人に招待されてプライベイトのお茶会に行ってきました。
その友人は中華系カナダ人なのですが、見た目は完全にアジア人だけどカナダで育った故に英語を話し、たぶん中国語も話せない?中国語もあまり読めません。カナダ人というと白人のイメージかもしれませんが、祖先がアジア系やその他の国から来たセカンド、サードジェネレーションもたくさんいるのです。

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バンクーバーでいちご狩り。

バンクーバーでいちご狩り。

カナダではyou pickと言って夏や秋に農家が畑を一般に開放して一般の人に果物やカボチャ(野菜はおそらくカボチャだけだと思います)を体験収穫できるビジネスがあります。日本でもありますよね。
ブルーベリーやイチゴが主流で、探すと結構たくさんの農家がyou pickを開催しています。
というわけで行ってきました。
とはいえ、楽しみのためではなくイベントの仕入れもかねて。
農家によってはアイスクリーム

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バンクーバーのお屋敷の歴史。1

バンクーバーのお屋敷の歴史。1

料理とはちょっとかけ離れた話になりますが、私は和洋問わず古い建物が好きなのです。
現在の自宅も、かなり探し回って探したアンテイーク調のアパートメントです。
バンクーバーは残念ながら古い建物は少なく、他の欧米地域に比べても歴史が浅く、古くても100年くらいです。
近所には豪邸エリアがあり、休みの日に古い邸宅を眺めながらウオーキングをすることもあります。以下は少しダーク寄りな話です。
今日はいつも歩か

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