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＃3 おコメ大好きが語るお米の話【2-②】奈良～江戸時代：コメ＝税金の時代が1000年以上！白米は奈良時代から食べられていた、昔は良い品種を選んで植えるだけ
こんにちは。年間600種類の有機野菜や、こだわりの食材を扱う『食の診療所 カメリーノ』(兵庫県西宮市)です。
今回はコメの品種改良の第二期について記述していきたいと思います🌾
◎第二期：奈良時代～江戸時代コメ＝税金、「白米」の登場、分離育種法の時代〇コメ＝税金の時代が1000年続く
7世紀になると中央集権的な国家が確立され、様々な法律（律令）が制定されます。
そんな中、コメは税金として扱われ
＃3 おコメ大好きが語るお米の話【2-①】品種改良の歴史は４区分、伝来時は「赤米」だった！
こんにちは。年間600種類の有機野菜や、こだわりの食材を扱う『食の診療所 カメリーノ』(兵庫県西宮市)です。
今回もスタッフの一人・伊藤が愛してやまない“お米”について書きたいと思います🌾💛
◎コシヒカリ最強の現代
みなさんが好きなお米の品種は何ですか？
コシヒカリ？ひとめぼれ？ヒノヒカリ？それ以外？？
（私は最近「新之助」にハマっています）
では、多くの人が大好きなコシヒカリが誕生したの
＃２ お米大好きが語るお米の話【1】イネの系統・発祥地・日本への伝来時期について
こんにちは。年間600種類の有機野菜や、こだわりの食材を扱う『食の診療所 カメリーノ』(兵庫県西宮市)です。
今日は記事を書いているスタッフの一人・伊藤が愛してやまない“お米”について書きたいと思います🌾💛
◎日本人にはコメ食がぴったり！数年前、ある歯科医の方から
「長い年月をかけ各人種その土地の主食を食べる時にもっとも脳がよく働くように変化してきた。だから、日本人はコメをよく噛み、よく食べ
年間600種類の有機野菜を扱う『食の診療所カメリーノ』から ＃１有機農業って何？？
◎こんにちは。私たちは兵庫県西宮市にある『食の診療所 カメリーノ』です。
私たちは年間600種類の有機野菜や、抗生物質・ビタミン剤を投与していない安心安全のお肉、こだわりの調味料など、口に入るものは何でも取り扱っています！
現在は店内での飲食や、お野菜などの販売などを行っており、今後店内ワークショップの開催を計画しています！
この場を通じて、皆さんに有機野菜や、生産者さんの様子などを発信してい