5月のBicerin HANKYU UMEDAは抹茶！！
Bicerin HANKYU UMEDAでは5月のシーズナルメニューのテーマが「抹茶」です。
なぜ抹茶？それはお店の入る阪急梅田本店のテーマが「抹茶」なのです！という大人の事情はさておき、イタリアんの老舗として真摯に一つの食材として向き合ってメニューを作っていますのでご安心ください。
ガレットに見立てたクレープ生地とチーズクリームに抹茶を合わせ、それぞれに相性の良い生ハムと旬の枇杷を組み合わせています。
ハムとチーズを挟んだ抹茶風味のラザニアに、旬のそら豆とイタリア版茶碗蒸しのスフォルマートを合わせました。
イタリア人が抹茶を使ったらと想像し、日本とイタリアの融合をイメージした一皿です。
イタリア伝統のシェケラートに抹茶を使用し、日本風にアレンジした
アイスドリンクです。抹茶の苦みとイタリアベルモットの爽やかさの
調和をお楽しみください。
香ばしいくるみのビスキュイと、ホワイトチョコムース、柑橘のジュレを
濃厚な抹茶ムースに閉じ込めました。
メレンゲや柑橘のクリームを添え、ひとさらで味の変化を楽しんで
いただけるよう仕上げてあります。
イタリア国旗の3色を1つのグラスのなかで表したあんみつ風パフェを御用意。
イタリア国旗の「緑」を抹茶、「白」をココナッツと白いんげん豆、「赤」をいちごとアマレーナチェリーで表現いたしました。
一口ごとに変化のある味わいをお楽しみください。
さて、それぞれのメニューはげんていすうがありますので、お早めにお越しくださいね！
スタッフ一同お待ち申し上げております。
Bicerin HANKYU UMEDA
大阪府大阪市北区角田町8-7
阪急うめだ4F
TEL: 06-6313-0066
ご興味がございましたらサポート頂けましたら幸いです。 Bicerinの今後のサービス向上に役立てさせていただきます。