鹿児島県の郷土料理「茶節」

おはようございます。

今朝も歩いてまいりました。

昨日、かなり歩いたし、
今日は図書館に歩いて行く予定なので
（ちょっと電車に乗るけど…）
目標歩数まで歩かずに帰宅。

帰宅した直後、太陽が出ているのに
ザーッと雨が降ってきたので
いい時に帰ってきました。

いつものように歩いていたら
びしょ濡れだったわ(^◇^;)

さてさて、話は変わりますが、
先日、「さつま」を作りました。

このために麦味噌を買ったのですが、
麦味噌を使う郷土料理が他にもないかな？と
探していたところ発見しました！

それは何かと言うと…

「茶節」

「茶節」は、鹿児島県の郷土料理だそうです。
二日酔いや疲労回復に効果があるとして、
昔から地元で愛されてきたお料理とのこと。

作り方はとっても簡単！
器に麦味噌と鰹節を入れ…

熱い緑茶を注ぎます。

あとは混ぜ合わせて刻みネギをのせて完成！

うん、美味しい！
これは、朝に良さそうだ。
二日酔いに良いというのわかるわ(≧∀≦)

「え？緑茶？」と思ったけれど、
違和感なかったです。
もっと濃いお茶で作るとお茶感が強くなって
また違うのかな？

そうそう！
前に作った「かちゅー湯」に似てるね！
（見た目そっくり(≧∀≦)）

２つとも、ササっと作れるのが嬉しいね。

でも、茶節は緑茶を作る手間があるから
かちゅー湯の方が作るのは楽かな？
今の季節は、熱いお茶を
なかなか飲まないからなー。

ま、また作ろっと。

【レシピ覚書】
《茶節》
（１人分）
● 麦味噌 … 10gくらい
● 緑茶 … 150ccくらい
● 鰹節 … 4g
● 刻みネギ … 適宜

さてさて、ただいま、
４７都道府県郷土料理チャレンジというのを
１人で勝手にやっていて、
先日、今年の目標の４巡目を達成！
2023年後半は、もうボチボチと
作れるものを作っていく予定です。

さ、今回の「茶節」で
鹿児島県の郷土料理は、なんと７品目！
しかし、５品目に達しているので、
残念ながら日本地図は変化なし。

ついでに…
今まで作った鹿児島県の郷土料理はこちら。

それでは、また明日。