沖縄県の郷土料理「 かちゅー湯」

おはようございます。

今日は雨か。

さて、昨日、
「オニササ」の記事を投稿しました。

これを作ろうとした時、
「汁物も作りたいなぁ…
どうせなら沖縄料理に何かないかなぁ？」と探したところ、
ありました！ありました！
お手軽にできる汁物が！

それは何かと言うと…

「かちゅー湯」

「かちゅー湯」は、沖縄の郷土料理で
鰹節とお味噌とお湯だけで作る簡単料理。

ホントに簡単！
器に鰹節とお味噌を入れ…

お湯を注いで混ぜ合わせます。

あとは刻みネギをかけて完成！

うーん、美味しい！

今回はシンプルなかちゅー湯にしましたが、
ご家庭によって色々なアレンジがあるみたいなので
また美味しそうなレシピを見つけたら
作ってみよっかな。

厚削りの鰹節でもでも作ってみたい！

【レシピ覚書】
《かちゅー湯》
（１人分）
● 鰹節 … 6g
● 味噌 … 大さじ1/2くらい
● お湯 … 150mlくらい
● 刻みネギ … 適宜

さてさて、ただいま、
４７都道府県郷土料理チャレンジというのを
１人で勝手にやっていて、
今年は４巡目達成が目標！

今回の「かちゅー湯」で
沖縄県の郷土料理はなんと６品目！
というわけで、残念ながら日本地図には変化なし！

ついでに…
今まで作ってきた沖縄県の郷土料理はこちら。

それでは、また明日。