柴田愛里沙|北海道の食べ物と暮らし、たまに猫

ヴィーガン/グルテンフリーのお菓子屋です。動植物的に生き方に憧れてます。youtube「愛里沙の北海道暮らし」。雑誌や本のレシピや文章書いたり、NHK北海道お料理コーナー出演したり。 ドイツ人クウォーターなネコ好き道産子。連絡先はコチラ→arisa.ogasa@tresto.me
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      レシピやグルメ情報、料理や食文化に関する考察など、食にまつわる記事をまとめていきます。

    • アリサのひとりごと

      私のお店「アリサの北海道お菓子店chat」が毎月発行するお便りをnoteにも公開しています。 遠方でなかなかお店まで来られないけど、お便りは読みたいよ〜!という方へ。

    • アリサのスイーツレシピ

      ヴィーガンでグルテンフリーなスイーツが中心のマガジンです。 パウンドケーキやクッキー、ゼリー、季節のフルーツを使ったとびっきりのケーキなど。 いつものお菓子をヘルシーに仕上げています。

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    【冷蔵発送】ウィークエンド シトロン(大きな焼き菓子 1ホール) ※ギフト包装不可

    ヴィーガン&グルテンフリーでとびっきり美味しいウィークエンドができました!「ウィークエンドシトロン」とはフランスの伝統菓子で、たっぷりのレモンアイシングでコーティングされたバターケーキのことです。生地にもレモン果汁が入っていて、柑橘の甘酸っぱく爽やかな風味がおいしい焼き菓子。これを、バターや小麦、白砂糖を一切使用せず、おいしさをさらにアップデートして作っちゃいました。上にかかっているアイシングは、自家製のヴィーガンホワイトチョコレート。ココナッツパウダーや豆乳で作っています。ケーキのサイズは、パウンドケーキ一本分(直径約18cm、高さ約6cm~8cm)。ギフト包装不可です。ギフトラッピングご希望の方は、以下の「箱入り ウィークエンドシトロン」をご購入ください。https://arisaogasa.stores.jp/items/622957b12b2d3d723a3a524f★原材料★米粉(国産)、有機豆乳、甜菜糖、きび砂糖、アーモンドパウダー、片栗粉、菜種油、有機白高きび粉、有機レモン果汁、カカオバター、有機ココナッツオイル、有機ココナッツパウダー、豆乳加工品、レモン皮、ピスタチオ、食塩/膨張剤(一部に、大豆、アーモンド含む)★お読みください★・指定日が1週間後以上の場合、日時指定可です。・冷蔵発送です。・ギフトラッピングできません。ギフト包装ご希望の方は、こちらの「ウィークエンドシトロン(箱入り)」をご購入ください。https://arisaogasa.stores.jp/items/622957b12b2d3d723a3a524f・賞味期限は、製造から2週間以内です。
    ¥2,900
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    【冷蔵発送】可愛い箱入り〜ウィークエンド シトロン(大きな焼き菓子 1ホール)

    ヴィーガン&グルテンフリーでとびっきり美味しいウィークエンドができました!chatのオリジナルの、猫や北海道の動物たちが描かれた可愛い紙箱にお入れしてお送りします。(箱はとても丈夫なので、長く使っていただけるデザインです。)「ウィークエンドシトロン」とはフランスの伝統菓子で、たっぷりのレモンアイシングでコーティングされたバターケーキのことです。生地にもレモン果汁が入っていて、柑橘の甘酸っぱく爽やかな風味がおいしい焼き菓子。これを、バターや小麦、白砂糖を一切使用せず、おいしさをさらにアップデートして作っちゃいました。上にかかっているアイシングは、自家製のヴィーガンホワイトチョコレート。ココナッツパウダーや豆乳で作っています。ケーキのサイズは、パウンドケーキ一本分(直径約18cm、高さ約6cm~8cm)。可愛いギフトボックスに入れてお送りします。★原材料★米粉(国産)、有機豆乳、甜菜糖、きび砂糖、アーモンドパウダー、片栗粉、菜種油、有機白高きび粉、有機レモン果汁、カカオバター、有機ココナッツオイル、有機ココナッツパウダー、豆乳加工品、レモン皮、ピスタチオ、食塩/膨張剤(一部に、大豆、アーモンド含む)★お読みください★・指定日が1週間後以上の場合、日時指定可です。・冷蔵発送です。・あらかじめギフト包装されて届きます。・賞味期限は、発送から2週間以内です。
    ¥3,600
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    【冷蔵発送】アマレットのクグロフ(大きな焼き菓子 1ホール)

    香り高いアマレットを使用したクグロフ。ヴィーガン&グルテンフリーとは思えぬ味わい、食感に驚きます。自家製ラムレーズンやいちじく、クランベリーたっぷりの生地がとにかく美味しいクグロフです。上からかかっているのは、ヴィーガンの自家製ホワイトチョコレート。甘さ控えめで、ココナッツミルクや豆乳でお作りしています。スッととろける味わいが、クグロフによく合う絶品スイーツです。発売して数日ですが、すでにリピーターさんも!可愛いリボンがけしてお送りします。★原材料★米粉(国産)、豆乳、甜菜糖、きび砂糖、アーモンドパウダー、片栗粉、菜種油、イチジク、レーズン、アマレット、クランベリー、ラム酒、レモン果汁、ピスタチオ、ドラフランボワーズ、カカオバター、豆乳加工品、ココナッツオイル、ココナッツパウダー、バニラオイル、食塩/膨張剤(一部に大豆、アーモンド含む)★お読みください★・指定日が1週間後以上の場合、日時指定可です。・冷蔵発送です。・あらかじめギフト包装されて届きます。(リボンで結んでます。)・賞味期限は、発送から2週間以内です。
    ¥2,500
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