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お出汁を使ったジンジャー・シロップ
おいしいものがたくさん出てくる食欲の秋は、ついつい食べすぎて胃腸に負担がかかることも。GABAが豊富で毎朝飲める「カラダを気づかう出汁」と、生姜を使ったお手軽ドリンクで、朝から胃腸の調子を整えれば、1日を元気いっぱいに過ごせます。
お手持ちの無塩だしでの、代用も可能です。ぜひお試しください!
【材料(1杯分)】
カラダを気づかう出汁 1本(5g)
生姜 100g
はちみつ
残暑に負けない!チュミチュリ風ソース
アルゼンチン発祥、酸味が特徴的な「チュミチュリ・ソース」。
今回はビーバンの「カラダが漲る黒にんにく」を使って作ってみました。通常のにんにくに比べて、黒にんにくならではのコクと甘みが加わり、味わい深いソースに仕上がります。
合わせるお肉は、さっぱりした赤身のものがオススメ。たんぱくな白身魚にもよく合います。残暑を乗り切るソースとして、いろいろな食材に合わせてみてください!
⚫︎残暑にも負けな
初夏のカラダに 野菜とお出汁のスムージー
季節は夏に向かい、日差しがだんだんと強くなり、気温も上がってくる時期。水分の取りすぎによる「むくみ」や、日焼け対策が気になってきますね。カラダも季節に合わせて、体調が崩れがちに。
そんな時は、簡単に作れてすぐに飲めるスムージーはいかがでしょう。
お出汁とお野菜がたっぷりなので、栄養補給にもなりますよ。
冷蔵庫で冷やせば、冷製スープにも早変わり!パーティなどのウェエルカムドリンクや、前菜代わり
【ヴィーガンレシピ】野菜だししみこむ 高野豆腐の油淋鶏
お肉やお魚などの「動物性食材」を使わないヴィーガン食が、少しずつ身近になってきました。今回は、お出汁がジュワッとお口に広がる1品をご紹介。
このレシピでは、ビーバンの「おいしい野菜スープだし」を使用しています。ビーバンさんのお出汁は原材料・製造・無添加にこだわりがあり、安心して使えるの嬉しいです。今はヨガのインストラクターや、パーソナルトレーナーの間でも、体づくりの面で流行っているそうですよ。
【レシピ】お出汁を使った新感覚スムージー
スムージーを朝の習慣にしている人は多いですよね。今回は、お出汁を使い、一味違う新感覚のスムージーレシピをご紹介します。
「スムージーにお出汁?」と思うかもしれませんが、野菜だけでは摂れない栄養素を補給できたり、食材の組み合わせによる相乗効果も期待できます。寒い時期にはホットスムージーにすることで体を冷やさず、軽めのスープのような感覚でお召し上がりいただけるので、忙しい時の朝ごはんや、食欲のな
深まる秋に「サーモンとさつまいものリエット」
秋から冬にかけて美味しくなるサーモンとさつまいもという、この時期らしく、かつ手軽に手に入る食材で作ります。
鮭はご存知のとおり、アスタキサンチン・DHA・EPAが豊富で抗酸化作用が強いスーパーフードです。遡上を迎えるこの時期は、脂がのっておいしくなります。秋野菜の代表・さつまいもと合わせて、ヘルシーなおつまみをお楽しみください。
余ったら、衣をつけて揚げて、コロッケにもなりますよ〜
【材料
【レシピ】お出汁しみこむラタトゥイユ
塩と味噌、無添加の『おいしいだし』で作ります。
水を使わず、野菜の旨味をしっかりと引き出すのがコツです。
お好みでチキンを入れれば、ボリュームUPしてお夕飯の1品にも!
【用意するもの】材料 4人分
トマト 2個
玉ねぎ 1個
ズッキーニ 1本
なす 2本
パプリカ 1個
『おいしいだし』1袋(10g)
塩
かんたんスパイスカレー
こんにちは。今回はご自宅で簡単に作れるスパイスカレーをご紹介します。
スパイスと言っても多種多様ございますが、基本のスパイスが4つあれば美味しいカレーが作れます。
クミン・コリアンダー・ターメリック・チリ。この4種類の粉末スパイス(チリは一味唐辛子でもカイエンペッパーでも大丈夫です)はスーパーや100円ショップでも手に入りやすくなってます。
今回の具材はサバ缶を使います。
材料
4人分
サバ缶
今こそ常備菜(第二弾) おうちでローストビーフ
前回のサラダチキンのレシピをお伝えしたところ、嬉しい反響をいただきました。
第二弾は
『簡単ローストビーフ』
和牛の価格が2〜3月に比べて1.2割安くなってます。
週末は少しだけ贅沢にして和牛ローストビーフもいいですね。
今回は豪州産の牛モモ肉を使ってみます。
現在、外国産牛モモ肉の500gの塊だと大体、1200〜1500円くらいで購入できますので家計にも優しいですね。
材料
今回は豪州産
今こそ常備菜(第一弾) 無添加サラダチキン
新型コロナウイルスの感染事態の収束が見えない中、お子さんの学校閉鎖や配偶者のテレワークでの在宅で、家族が一日中、家にいて朝昼晩の3度の食事作りに辟易している、疲れてしまっているとの声も多く聞きます。
そこで今週から上手に手を抜きながら健康に大事な栄養素も摂れ、しかもおいしいお料理作りをお伝え致します。
第一弾は
『コロナ対策 無添加サラダチキン』
まずなんと言っても安い!
100g辺り70