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ぜんごはん

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うつに効くような効かないような、好き勝手に作るそれなりに美味しい自炊の記録
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#ペペロンチーノ

秋茄子の前に嫁も食べちゃおう。茄子のペペロンチーノの作り方。

秋茄子の前に嫁も食べちゃおう。茄子のペペロンチーノの作り方。

 夏が来る。

 大嫌いな夏が。…うん…夏嫌いなんだ…

 でも夏野菜は好きです。中でも好きなのが、

茄子 最近けっこう使ってますよね…なにせ油との相性がいいから…

 じゃあパスタにもってことで今回は、茄子のペペロンチーノを作ってみようと思い立ちました。

ということで、材料紹介です。

材料
スパゲティ…好きなだけ。太さ種類はお好みで。
茄子…すきなだけ
ニンニク…3欠~すきなだけ
パンチェ

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サラミのペペロンチーノ。
最近前より美味しく作れるのでよく作る。煮切ったワインを入れたのがよかったのかも。パスタはモンスーロ。