2022年4月の記事一覧
【掌編】夜に染み込む “小さな口福”
急な冷え込みに体がついていかない。
すっかり桜も散ったし、このまま夏になると思っていたのに、なぜかこのところひどく寒い。そのせいで衣替えも出来ずにいる。とはいえ、厚いコートはさすがに重苦しく、冬物の上にスプリングコートを羽織るというチグハグさ。
仕事は予定外のタスクが入り、何かとバタバタ忙しかったし、久しぶりに会った取引先の相手は、何だか妙に苛々していた。
焦りとか苛立ちとかは伝染する。
並
【掌編】魔法の水 “小さな口福”
ずらりと鶏の胸肉が並んでいる。
合計4枚。
皮はすでに剥ぎ取られていて、淡い桃色のツルリとした生々しい肌が露わになっている。
もも肉は2枚で1羽分というのはわかるけれど、胸肉はどうなのだろう。
右と左の乳房のように、これも２枚で1羽分なのだろうか。
いや、鶏は哺乳類じゃないから、いわゆる胸はなかったか。
すぐ横に計量カップ。
中には200ccの水に大体小さじ2杯ずつの塩と砂糖。
ブライン液
