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YUUKIの自炊日記

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ちょっとしたコツで料理が楽しくなる、好きになる方が増えるよう心掛けて書いてます♪
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#バジル

爽やかベーコンポテトサラダ♪スパイスと自家製ピクルス入り

爽やかベーコンポテトサラダ♪スパイスと自家製ピクルス入り

お疲れ様です!

今日はベーコンポテトサラダ作りました。

ボリュームたっぷりなので
コレだけでお腹いっぱいです。

実は昨日からかなりメンタルが落ち気味で
記事を書く元気がありませんでした。

そんな中でもnoteは続けていこうと
思っていたので、写真とコメントだけ添えて
残りは明日にしようと…

そんな感じです。

タイトルには爽やかとは書きましたが、
食べ過ぎによる満腹感が後から押し寄せた

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冷めてもサクサク!夏野菜とバジルの天ぷら蕎麦♪

冷めてもサクサク!夏野菜とバジルの天ぷら蕎麦♪

お疲れ様です!

今日は蒸し暑ったですね。
なので、サクサクの天ぷらと
もり蕎麦にしました。

蕎麦はスーパーのやつです。
はっきりいってオマケです。

メインは天ぷら!
どうしても食べたかったんですよ。

実は先日呟いた
かき揚げに失敗した原因が分かりました。
電磁調理器の揚げ物機能を
使っていなかったのです!

今回はリベンジです。

現在、ベランダのプランターには
バジルがワサワサと育ってい

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時短料理5分で完成!フレッシュバジルでカプレーゼ風♪

時短料理5分で完成!フレッシュバジルでカプレーゼ風♪

お疲れ様です!

ベランダのプランターバジルで
初めて作ってみました!

モッツァレラの代わりに木綿豆腐を使用。
ちょっと重しをして水分を抜くだけで
食感が変わります。

あとはアボカドとプチトマトを
カットするだけ!

味付けは
青じそドレッシング
ハーブソルト
粗挽きコショウ
パルメザンチーズ

簡単でヘルシーなのでオススメです。
バジルはフレッシュが最高!

美味しく頂きました♡