ヨーグルトは、味噌汁にも朝パフェにも
ボンジュール。最近ほぼ毎日食べているヨーグルトのおかげか、超絶運動不足だけど腸だけは整ってきた感じがするユイじょりです。
冒頭からヨーグルトヨーグルトうるさいって？
昨日公開されたNIKKEI STYLEの記事のテーマも「ヨーグルト」。
さらっと読めるので、よかったらお暇なときにでもご覧ください。
この記事の中で触れている世界のヨーグルト事情。フランスは語れても他のヨーロッパではどうだろうと思っていたところ、超ナイスタイミング、noteでフォローさせていただいているからちゃんさんがこんな記事をあげてくださいまして。
トルコもフランスに負けず劣らずの酪農大国なようで、これは面白いと取材協力をお願いしたところ、大変快くご対応いただいた。noteがつないでくれたご縁に感謝するばかりだ。からちゃんさん、ありがとうございました！
あと、明治の方から教えていただいた「ヨーグルト味噌汁」、おすすめされたときは正直半信半疑だったのだけど、おそるおそる試してみたところとても美味しかった。
このときは玉ねぎと春キャベツの味噌汁にプレーンヨーグルトを入れただけなのだけど、酸味は感じなくなるしむしろコクが増す感じ。
和食党には味噌汁が手軽でおすすめだけれど、洋食党には朝パフェどうでしょう？
私はそもそも、朝ごはんといえばビタミンとか酵母系の錠剤とフルーツジュース、コーヒーと決まっており、固形物は滅多に食べない。そんな中、アメリカ西海岸できこぺんアロハさんがハマっていらっしゃる朝パフェ活。
私が前に気合いを入れて作ったパフェ活第1弾、この時もヨーグルトを入れていたけれど、デザートとしてというよりも、果物とかグラノーラと合わせて主食だけどパフェっぽくしてみるの、楽しいしありかもしれない。
ヨーグルトならフルーツ系を選択してもそんなに甘くないし、ヨーグルトにグラノーラくらいなら昔よく食べてた組み合わせ。二日酔いの朝でも食べられそうだなと、私も朝パフェ活をはじめてみることにした。
朝パフェ第1弾
数年前に訪れたイル・ド・レ（レ島）でいただいたイチゴたっぷりのデザートがとても美味しくて、ビジュアルごと頭に残っている。写真を探してみたらちゃんと残っていた。これをなんとなくそれをイメージしてイチゴのヨーグルトパフェに。
週1はマストのマ活。いちごの赤に合わせてピンク系のコックに。相変わらずちょっと生地が固めだけど、絞り出しとかはかなり上達してきた感じ。
ピエは綺麗にでるようになったし、オーブン慣れはしてきた。
生クリームは本当はいれたくないけど、一度開けたら早めに使い切らなくてはなので使う。どちらも乳製品なので喧嘩はしないだろう。
今回はカクテルグラスを使ってみよう。ジャムとコーンフレーク、プレーンヨーグルト第1弾。
さらにコーンフレーク、ベリーたちをのせて、
プレーンヨーグルトを上からどかーん。
ふぞろいのいちごたちを放射状にならべ、生クリームを絞ってピスタチオをくだいたものをふりかける。マカロンどーしよーと悩んでいるうちに生クリームが速攻だらけるので、マカロンはグラスの足元に。
カクテルグラスはなんだかオシャレな雰囲気がでるな。
マカロンはOtto氏にあげた。
朝パフェ第2弾
こちらもイル・ド・レで出会ったデザート。いちごと生クリームオンリーというシンプル極まりないデザート。
いちごが痛み始めていたので、全部たべてしまおうと、ビールグラスを使って大量にカットしたいちごを詰め込む。上だけ生クリーム、中はプレーンヨーグルトとはちみつ。マカロンの行方はまたわからないので、足元。
朝パフェ第3弾
みるぅ🐶とお散歩していたら、よくいくカフェ（閉店中）の前に「どうぞもっていって」箱を発見。
お、これパフェにいいかもと思って、右の箱に入っているグラスを2ついただく。
昨日の朝、ビオのスーパーで計り売りのグラノーラとコーンフレークをちゃんと買ってきて、第3弾開始。
拾い物に福あり。このグラスなかなかよい。
グラノーラにコーンフレークが多めなほうがやはりいいな！
朝ごはんをちゃんと食べる日は、食べない日に比べ、お昼時間にとてもお腹が空くということが判明。健康体に近づいているということ？いずれにしても、見た目に美味しく食べても美味しくしかも腸が整うなんて、ヨーグルトパフェ、素晴らしい食べ物だ。
全部一気に整えるのは難しいけど、千里の道も一歩から。せめて腸くらいはキレイに整えたい。
おまけ
昨日の夕方さんぽ、超KAWAII俺っちギャラリーをどうぞ。
ぺろ。
これを対話という。
ちなみにこのギンガムシャツ、新作です。お披露目会はまた別途。
みなさんも引き続き良い週末を！
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