〖簡単〗フライパン1つで♪お手軽チャプチェ
フライパンひとつで作れちゃう
とっても簡単なチャプチェです♪
▽材料(2人分)
・豚肉 … 100g
・ピーマン … 2個
・にんじん … 1/2本
・玉ねぎ … 1/2個
・はるさめ(乾燥) … 40g
・水 … 200ml
・鶏がらスープの素 … 小さじ1/2
・オイスターソース … 大さじ1
・しょうゆ … 大さじ1
・砂糖 … 小さじ1
・ごま油 … 大さじ1
▽作り方
豚肉は食べやすい大きさにざっくり切り分けておく。
種を取ったピーマン、にんじん、玉ねぎを細切りにする。中火で熱したフライパンに切った豚肉を入れて焼いていく。
豚肉に火が通ったら玉ねぎ、にんじんの順で加えて炒める。
玉ねぎがしんなりしたところで、ピーマンを加えてさっと火を通す。②に鶏がら、オイスター、しょうゆ、砂糖の順で加えていき、全体がよく混ざったところで水、はるさめを加える。
水分がなくなり、はるさめが柔らかくなったところでごま油を回し入れ、全体を軽く混ぜたら完成！
☞コツ・ポイント
②でフライパンに具材が引っ付くようなら、ごま油を少量だけ加えてください。
▽レシピ動画はこちらから。
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