"痩せさせ屋さん"のケンシンです。

"知ったら痩せる。"〜死ぬまで肥満にならない身体へ〜 名古屋で現役…

"痩せさせ屋さん"のケンシンです。

"知ったら痩せる。"〜死ぬまで肥満にならない身体へ〜 名古屋で現役シェフ生活の傍らで"痩せさせ屋さん"の活動をしております。75kg→62kgまで"食事と習慣"により"個人"で減量できた経験をまとめて、ダイエットを叶えたい方々を全力サポートします！

  • 「読書の輪廻」

    本に関して素敵なお話しをされているクリエイター様方の記事をまとめさせていただいております😁 "素敵な本がたくさんの人に読み継がれる事を願う" という意味で輪廻としました✨

  • "人間と環境"

    私達と密接に繋がっている環境についてお話しされている素敵なクリエイター様方の記事をまとめさせていただいております🙌皆んなで協力して環境を守ろう！！✨

  • 「愛しき映画」

    オススメの映画話しや、映画にまつわる素敵なクリエイター様方のお話しをまとめさせていただいております😁✨

  • 「猫にくびったけ」

    猫、ネコ、ねこ、、、🐱の事をお書きのクリエイター様の素敵な記事を集めさせていただいております♪僕も含めた猫好き🐱には堪らないマガジンになりますよに♪笑

  • 「人生・啓発」

    自己成長、啓発、より豊かに心健やかに素晴らしい人生を歩めそうな😁素敵なお話しを書いてくださっているクリエイター様方の記事をまとめさせていただいております✨

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自己紹介記事になります😁

初めまして。(写真を訂正、変更したので投稿し直しになります。) 痩せさせ屋さん。のケンシンと申します。😁 ここではタイトル通りに自分の自己紹介を書かせていただきます。 "僕の事"僕は大阪府出身→名古屋在住で、現役のシェフをしております🙌(20年8月現在) 料理のお仕事は20歳の時からやり始めて、今18年目です😁現在38歳。 シェフ歴は11年になりまして、この10年間でお店では1人で述べ3万人のお客様へ料理をご提供させていただいております。(仕込みから調理、全て1人で

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    • 腸活まだの方は是非👌✨

      お疲れ様です！ ケンシンです。😁 今日は 「発酵食品を摂る✨」についてお話ししたいと思います😁 ポイントは ・あまり知られていないお味噌の力？！ ・実はあんまりよろしくない漬物、、？！と、なります👌 発酵食品と言えば思いつくのは、チーズ、納豆、キムチ、お味噌、などですね😁 ここでは特に僕達日本人に1番馴染みのある発酵食品を摂りたい！！ ということで進みたいと思います♪ 注目はやはり"味噌、納豆" この2本柱✨ どちらも共通しているのが"大豆"から作る発酵食品

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      • 果物、生野菜を摂る👌

        お疲れ様です。 ケンシンです！ 今日は 「果物、生野菜を摂る」 について、少しお話ししたいと思います👌 ポイントは ・「何を摂るのが目的か？」 ・外食の時ほど、意識するとなります👌 果物、生野菜は好きですか？？😁 ここで、「大好きです！」と言えたら、それはかなり有利でダイエットも進めやすい条件が整っていると言って良いと思います。 では、なぜ果物、生野菜なのか？？ 答えは 痩せる身体、太らない身体作り、それを続けていくには、、、 "生きた酵素"の働きが必

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        • お塩✨

          こんにちは！ お疲れ様です！ ケンシンです♪ 今日は 「お塩について、、✨」 のお話しを書こうと思います😸 ポイントは ・お塩と身体の関係性を改めて知る・お塩の種類 です👌 僕たちは毎日お仕事したり、運動したり、移動で歩いたり、または生きてるだけで代謝をしているので、肌からも水分は蒸発し 体内の水分が減りますね🙌 大量に汗をかくと塩分も外へ出てしまいます ので、水分補給と共に、必要な場合は塩分の補給もしないといけません😶 多くは食事で塩分摂取しているので、特に

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        マガジン

        • 「読書の輪廻」
          59本
        • "人間と環境"
          11本
        • 「愛しき映画」
          34本
        • 「猫にくびったけ」
          9本
        • 「人生・啓発」
          28本
        • 「お仕事・向上」
          44本

        記事

          リンパマッサージはやはり良き✨

          こんにちは！ ケンシンです！ 今日は 「リンパマッサージも取り入れる✨」 ということで、お話しのポイントは、、 ・自分でできることは積極的に取り入れたい・リンパを流す癖を付けて、代謝が良く、老廃物を出しやすい身体を目指す です😁 今、ちょっと調べれば専門の先生や、美容関係の方々がYouTubeで実演してたりしますね！ それを観ながら見様見真似でも取り入れる！ 何より何処かへ通う事もなく、自分でできることならば、やらない手はないですよね🙌 小さな良い習慣の１つです。

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          リンパマッサージはやはり良き✨

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          「お水を飲もう✨」

          ということで、今回のポイントは ・砂糖を含んでいる飲み物による弊害 ・お水の入れ替えの大切さと、続けたい理由 となります👌 お水を飲む。 これはもう今となっては当たり前に言われていることだとは思いますが、実は意外とまだまだお水が飲めない人が多いのが事実だと感じています。😁 基本的に1日2ℓが目安と言われてますが、慣れていくことが大事なので、まず1日1ℓなど、少しずつで行っていくのが良いと思います。👍 非常に甘くて美味しい飲み物がたくさん売られている現在、そうゆうドリ

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          大変ご無沙汰しております、、、🙇‍♂️

          noteの更新をせずにかれこれ何ヶ月が経ってしまったか、、、。 コロナ禍になってからというもの、僕のお仕事もお酒を提供する中でのお料理を作る者でありまして、それはそれは真っ向からコロナの風を煽り受けております。笑 と、さておき 昨年にまとめていた僕の 「習慣ダイエットナビゲーター」 として、知り合いの方々へご指導&アドバイスをさせていただいていた内容のメルマガを、こちらのnoteに少しずつ残していきたいと思いました。 ですので、ご興味がある方々のお力添えになれればありが

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          母と猫。

          こんにちは。😁 ケンシンです！ 随分と久しぶりの投稿になりました。😇 いきなりですが、僕は料理人として、お店でお仕事をしています。 かれこれオープンから11年が過ぎ、皆さまと同じくコロナと奮闘しております。😁 いろいろ工夫、打開策を挙げてなんとか乗り越えていける様にしないと、、とは思いつつ、、 具体的なものが浮かばず困っているのですが、何気なく思い着いたことで、最近はInstagramの料理写真に実家の猫ニャンコを一緒に載せていくようにしてみました。😸 なので、

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          「キャベツとルビーグレープの美味しいやつ♪」

          こんにちは！ケンシンです😁 今回は「痩せるレシピ♪」シリーズの更新です👌 タイトル、語尾が適当感出てますが、アンティパストや、アペタイザーとか、カッコ良い横文字を言えるほど大層なお品ではなく、本当にお家で気軽に簡単♪で半分外食チックなお品になります♪ では参りましょう♪ (食材-作りやすい目分量) ・キャベツ　(食べたい量) ・ルビーグレープフルーツ(1回に2分の1ずつ使うと管理しやすい) ・好きなハーブ　(今回はMIXハーブ) ・岩塩&ペッパー ・白ワインヴィネガー　

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          「肥満」がもし、病気だとしたら？？

          ⚠︎このお話しは「肥満」を「病気」と位置づけして考えてみたと言うお話しです。(実際の病名は無いです) こんにちはケンシンです♪ 肥満だった時の僕 僕はある時期「肥満」でした。😇 その肥満時に陥っていた時の自分のことを振り返って考えてみると、ある一つの"症状"とも言える止めたくても止められない慢性的な習慣がありました。 それがつまり "糖質をたっぷり食べないと気が済まない" でした。 この症状は "ダメだ、、、と思いながらもまた食べてしまう" ことに尽きます。

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          砂肝(ずり)&しめじ&白ネギの醤油麹炒め♪

          こんにちは。 ケンシンです！ 今日は 「誰でも作れる！痩せるレシピ♪」 シリーズの更新です♪ 痩せるというより、「太らない」と言った方がこのメニューはしっくりきますね👌 コリコリした食感がたまらないんですよねぇぇ〜😝 今日のメニュー♪ 「砂肝(ずり)&しめじ&白ネギの醤油麹炒め♪」 (食材-作りやすい目安量) ・砂肝　　適量(食べたい量でいいです笑) ・し ・白ネギ　しめじと同量ほど ・貝割れ大根　　適量 ・醤油麹　　適量(約大さじ1) 作り方♪ (手順) 1.砂肝は

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          「今」知った方が良い糖質の本当のこと。

          お疲れ様です！ ケンシンです😁 今回は"「今」知った方が良い糖質の本当のこと。" という事で、何が言いたいかって言うと、、、 「体内では、終末糖化産物(AGEs)と呼ばれる老化につながる現象が、様々な病気の大きな原因の１つ」 になることが判明してきているんだ。 ということなんですね😁 上記のことは一言で「糖化」と言われます🙌 これは摂取した糖質が、体内のタンパク質などと結合することにより生まれる物質で、まとめて「AGEs (終末糖化産物)」と呼ばれています🙌 このAG

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          痩せるレシピ♪

          お疲れ様です！ケンシンです😁 今回は "料理が苦手な人でも作れる！簡単痩せるレシピ♪" です😁 「ミラクルフード和え✨」 (食材-作りやすい目安量です♪) ・まぐろ　　　適量 ・アボカド 2分の1個 ・長芋　　　　適量 ・卵(黄身) 1個 ・EXVオリーヴ油　15cc〜20ccほど ・お醤油 少々 ・(出汁になるものを入れても良い◎) (作り方♪) 1.鮪、アボカド、長芋をそれぞれ角切りや、食べやすいサイズにカットし、同じボウルに合わ

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          痩せるにはこの力が必要だよ♪

          お疲れ様です♪ ケンシンです！ 今回は"痩せるにはこの力が必要だよ♪" という事で、、 その答えはズバリ まず答えは？！「食物酵素」 です😁 食物酵素は僕達が食べるほとんどの物に入っています👋 お肉、お魚、果物、お野菜、、、 ならばわざわざいう必要はないではないか？？ となりそうですが、そういう訳にはいかないんですよ👋 なぜなら 「食物酵素は約48°以上の加熱で壊れるから」(表記に誤りがあったので訂正しております38°→48°) なのです😁 そうです。可能

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          大好きな喫茶店☕️

          こんにちは😁 最初に、僕は今、「まるで学生生活を卒業した時のような、今まであったものが無くなり、新しい場所へいく」 あの時の、なんだか切ないんだけど、じんわり感謝の気持ちが溢れているような心境です。😶 なぜなら、、 大好きな喫茶店「Cafe Dream」が9月末で閉店してしまうからです。😭 Dreamは名古屋市　地下鉄名城線　矢場町駅に直結した位置にあるのですが、これが絶妙なロケーションに有るのです。😁 記事のサムネイルは、まさにその店内から外を撮影したのを少し油

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          大好きな喫茶店☕️

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          「カラフル野菜のラペ🥗」

          今回は僕自身のマガジン→"痩せるレシピ集"にまとめていきたいと思っているメニューのご紹介をさせていただきます😁 では、いきましょう！ 「カラフル野菜のラペ🥗」 (材料)(1皿分) ・キャベツ　　　手のひらサイズの分量 ・赤パプリカ　　　4分の1 ・黄色パプリカ　　4分の1 ・人参　　　　　　3分の1 ・タイムの葉(バジルの葉でも良い) 少量または適量 (ドレッシング-作りたい量を作れる様に"対比"で記します) ・EXVオリーヴ油 3 : 白ワインヴィネガー 1 :

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          「カラフル野菜のラペ🥗」

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