【雑穀を使ったムングダールキチャディ】

きっと誰もが食べたことの
ある食事、それは
お粥ではないでしょうか。

キチャディとかキチャリとか
カーンジと言われるのは　
インドのお粥です。

日本だとお米を柔らかく
炊きますが、インドでは
ここにムングダールを入れて
お粥にします。

消化に優しいけれども
お豆があることで
タンパク質もプラスされて
身体に栄養を
与えてくれます😊

今回はそれのバリエーションとして
雑穀版をYouTube で
ご紹介しました。

プロフィールのURLから
右下にYouTube のリンクが
ありますので
そちらからご覧ください。

お米も良いけど雑穀もね！
お好みの雑穀試してみて下さい。
パンチャカルマ後の
食養生にも良いと思いますよー

アマランサスは栄養豊富な
スーパー雑穀です。
小さいけどもちもちして
私の大好きな雑穀の一つです。

こんな食べ方もあるよ、という事で
ご覧頂ければ嬉しいです☆

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文章:ちこ

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