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The Torture Never Stop
2024年6月16日 12:56
かなり前にスーパーへ行った時に、あんずボーが売っているのを発見しました。懐かしい思いで買ってみたものの、今では冷菓を食べなくなっているので使い道に困っていました。パウンドケーキに混ぜてみたらどうだろう？と思い付いたのですが、なかなかその機会がありませんでした。そして、昨日か今日は一昨日のカルボナーラで余った卵白を使ってフィナンシェを作るつもりでいました。卵白8個分だと24～5個分の
2024年6月9日 01:19
濃厚なクレームシャンティ(ホイップクリーム)を作りたいのに脂肪分40％以上の生クリームが売り切れだった。マスカルポーネが余ってしまったので他に使い道はないか知りたい。そんな時は脂肪分35％の生クリームにマスカルポーネを合わせて濃厚なクレームシャンティを作りましょう。ショートケーキを作りたくてスーパーへ行ったらイチゴはもう置いてなかったのでロールケーキを作ります。ロールケーキの生地はジ
2024年6月2日 11:02
スフレパンケーキチャレンジの3回目です。いくつかポイントになりそうな箇所を教えてもらったので参考にして作ってみます。(材料10cm 4枚分)卵黄 2個分牛乳 20g薄力粉 15gコーンスターチ 10gベーキングパウダー 2gバニラビーンズペースト(バニラオイルでも可) 2g卵白 2個分メイプルシュガー(グラニュー糖や上白糖でも可) 40g1 卵黄と卵白を分ける2 卵
