『吸気口の重要性を見直してみる！』　電気代削減 ⑥

太田とよしき

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お店の中の空気を外へ出すには、その分の空気を取り込まないといけない。でも空気が入れ替わったらエアコンが効かない。それを解決しよう。

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料理の塩加減で人に伝わるもの

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人のキャラや性格は、料理に出るというが、確かのそうだと思う。でもキャラさえ出せずにモジモジしちゃっていることもある。

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『やっぱり最新型は節電になる！』電気代削減 ⑤

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今、エアコン自体も不足しているので、壊れてから買うと大変だ。　省エネ加減をチェックして買い替えも検討だ！

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『布っきれ一枚をナメるな！』電気代削減 ④

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カーテンの丈が短いだけで、エアコンの効き具合はだいぶ変わる。これを考えると、飲食店でも遮熱・遮光の影響はでかい。

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飲食店の湿度をコントロールしよう！　電気代削減 ③

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気にするべきは室温じゃなくて湿度なのかもしれない。　

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『飲食店の空気の流れ操る！』電気代削減②

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小学校の理科の知識だけで電気代は削減できるのに忘れちゃってる大人たち。

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太田と

評価しやすいお店が繁盛する！

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メニューがややこしかったりして、美味しかったが高いのか安いのか、よくわからんお店が結構ある。

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シンプルに値上げすることが信用となる！

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飲食店でメニューの値上げをする時のテクニックなんてものは存在しない。間違えた常識を考えてみる。

新世代のグルメSNS「シンクロライフ」
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過渡期になっている飲食店のDX化

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大変な時期に飲食店をやっているという自覚を持たないといけないんだなと思う今日この頃。

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お値段以上の過剰接客に苦しむ飲食店

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極端にいうと、牛丼屋はお客さんが帰る時、お店の外までお見送りに出ることはない。
自分のお店にあっている接客のスタンダードは？

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「お客さんの声を聞く」の本当の意味

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お客さんの声を聞く。これを間違えて捉えると、おかしなことになってくる。

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何よりもクオリティーが高いことが大前提

太田とよしき

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どんな宣伝をするか？どんなふうにメニュー表記するか？もちろんそれも大事だが、やっぱりそもそもは売り物のクオリティー。これを再認識！

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