「イオンが奇跡の魚”スクレイ”を販売開始、深刻な理由を前提に」まぁ、その時代に合わせた「食」を楽しむしかなさそうですね。

イオンが“奇跡の魚”を販売し始めた深刻な理由　10年後、寿司店から国産魚が消える？

つまりは、まぐろなどの魚が捕獲できなくなるため、天然タラ「ノルウェー産 スクレイ」を提案している状況とのことです。

魚については、そもそも資源が減っている中で国際的に買い負けも起こっていて、価格上昇で店頭に並ばなくなる、と言われていました。

今後、世界の人口は増えていきますし、日本はさらに貧困国になること考えると、10年後には美味しい魚は食せなくなる可能性は高いでしょう。

そうなった時に、「養殖」「培養」「代替」がキーワードになっているのでしょう。

魚は「養殖」「代替」は難しそうなので「培養」になりそうですが、技術が進化していくのか。

まぁ、その時代に合わせた「食」を楽しめがいいとは思いますが。

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