コーヒーと食べ物・飲み物 Vol.06

カスカラティー（コーヒーチェリーティー）

今回は「コーヒーと食べ物・飲み物」シリーズです。紹介するのは、カスカラティ（コーヒーチェリーティー）です。

昨日のnoteで、コーヒーの実の収穫について書きました。そして、コーヒーの実から生豆を取り出す際、外皮とパーチメントを捨てるのはもったいないので取っておいたことも書きました。

今日はその外皮とパーチメントで「ティー」を作ってしまおうというもので