つのいてんこ

デザイナー、美術家、料理家。イタリアはヴェネツィアに通うこと20数年、東京においても小さなエネルギーで豊かに暮らす都市型スローライフ「ヴェネツィア的生活」を実践しています。ヴェネツィアのマンマから学んだ家庭料理と暮らしの極意を伝えます。著書「ヴェネツィア的生活」
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ヴェネツィア物語

これから長々と私のヴェネツィア物語をお話しします 私たち夫婦は、縁あってヴェネツィアとそこに暮らす人々に出会いました。 これまで長い間通い続け、そのコミュニティ...

お家で楽しくおいしいこと〜超簡単大根餅レシピ

あっという間に世界中に感染が広がった新型コロナウィルス禍。 いつも通りの暮らしが脅かされる、先の見えない日々。 人々の心に不安ばかりが広がる時に、私たちはどうした...

ヴォンゴレかカパロッソイか

実家への里帰りよろしくヴェネツィアに通うこと25年あまり。 私にとって何より大事なのは、マンマ・ロージィと過ごす時間、 そして世にも幸せな味のマンマの料理を学ぶこと...

ヴェネツィア未来の記憶

ヴェネツィアとそこで暮らす人々に出会って以来「本当の豊かさとは何か」を問い続けています。2000年に「ヴェネツィア的生活」という本を 出したのをきっかけに始めたホー...

人生はパッセジャータ

もっともヴェネツィア的なひとときといえば、 それはまちがいなく午後のパッセジャータの時間。 passeggiata というのは「歩き」という意味ですが、 いわゆる散歩というの...

アペリティーヴォのすすめ

ヴェネツィア名物の食前酒アペリティーヴォといえば、 白ワインベースのカクテル、SPRITZ=スプリッツ。 明るい赤色のお酒は日々の暮らしの楽しいアクセントです。 ヴェネ...