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禅寺丸
2023年4月17日 06:43
#青果 #果物 #柑橘 #早春 #春 #タンゴール
2022年10月11日 15:51
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2022年10月11日 15:48
2018/09/21＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【関連記事】
2022年10月6日 21:46
2021/10/2410月頃が旬。「千秋」と「つがる」から生まれた長野のりんご。はじめて秋映を見たとき赤黒いプチプチ模様の果皮だからアメリカザリガニと思った。あまり大きくなくて横長で…とものすごく特徴的な外観。果皮はハーブっぽい香りが微かにある。中身はりんごらしい爽やかな香り。組織は締まっていてほどよい甘味と酸味で期待を裏切らないおいしさ。しかも比較的
2022年10月6日 06:37
2022/05/05白肉ハネジューと青肉ハネジューから熊本でつくられた品種。4月～7月に出回り旬は5月いっぱい。前々から名前だけは知っててようやく今年、実物を見ることができた。ハネジューはすごく大きくてお化けみたいなものがある。ホームランメロンはタカミと同じくらいの一般的なサイズ。固くても甘い場合もあるけど触った感じがプリッとするまで常温で追熟させるのがいい。
2022年10月4日 23:16
2022/06/074月～7月頃まで出回り旬は5・6月。…キンショーメロンと同じ。タカミメロンと同じか若干小さいくらいのサイズ。外観はキンショーメロンのような色でそれを丸く、大きくした感じ。ほどよい固さで酸味が少なく 甘味十分。香りはそれほど強くなくマッタリした甘さではないのでとても食べやすい。贈答品としても良い。
2022年10月4日 23:01
2022/05/04プリンスメロン同様昔からある 庶民のメロン。キンショーは漢字で書くと「金鐘」。4月～7月頃まで出回り旬は5・6月。まくわうりから生まれた品種。サイズは まくわうりよりも大きいけど似た色のイエローキングより小さい。中は香りも甘味も弱いけどさっぱりしていて初夏の暑い日にはいい。果肉は締まっているのでブロックカットにしたら食べやすい。
2022年10月4日 22:57
2019/08/011990年代半ば、クマのプー太郎っていう超絶カオスなアニメがあった。1990年代前半にはキャラクターショップがあったりマツダ車の景品に ぬいぐるみが作られたりなにげに世の注目を集めていたみたい。で、そこに「マクワウリ」っていうキャラが居た。…覚えてるひと いるかな。マクワウリって、どうしてもプー太郎を思い出してしまうけど、実在する野菜なんだ。
2022年10月4日 13:20
2019/09/07去年の10月「8月にも甘～い品種があった」と書いたけど、その品種。前のバイト先で 一度見て以来だから3年越しの再会だ。8月下旬～今頃出回るのは中生種でまだまだ酸味が強い品種が多い。そのなかでプチュールは晩生種並みに甘い 注目品種。ただし…樹自体が弱い、収量が少ない上落果・裂果が多い。ということであまり お店で見かけることはない。もし直
2022年10月3日 18:43
2022/06/256月に出回る極早生のとても小さい黄桃。桃らしい甘い香り。苦味はなく 酸味も少ない。さっぱりした甘さが際立ちジューシーでおいしい。早生種だけど、傷みは早めかも。かといって桃だからあまり冷蔵庫はオススメではない。香りが立ったら早めに食べてしまうのがいいかな。
2022年10月3日 12:32
2022/06/30旬は6月～7月。5月から出回る、一番乗りのプラムいつも お店で見ていながら酸っぱいだろうな、とこれまで敬遠していた。このたび、青果を扱う人間がこんなメジャーな品種知らないなんて言えない…ということで、買ってみた。熟すと ほのかに甘い香りが立つ。味自体あまり濃くなく甘さも弱めだけどそれほど酸っぱく感じない。さっぱりしていて みずみずしくて
2022年10月2日 10:07
2022/08/047月下旬～8月上旬の出回る時期の短い品種。早生種のフルーツはしばしば酸味が強い。アーリーリバーについてはそれほど酸っぱくなく甘さ十分で 食べやすい。
2022年10月1日 07:18
2022/08/197月中旬～8月中旬の粒の大きめなぶどう。藤稔とピオーネからできたのでやっぱりそれらしい果実。藤稔の親はピオーネだからかなりピオーネが入ってるはずだけど果皮の色形とか外皮上に香りが立たないところとかどちらかいうと藤稔に似てる。種はないけど皮は取ったほうがいい。ジューシーで食感が良い。甘味が強く渋みはない。お盆明けに購入したものは時期が遅
2022年9月29日 23:08
2022/08/27「こいぞら」「あおり16」という8月が旬の極早生りんご。“あおり”なので青森県。この時期スーパーに並ぶりんごはほとんど昨年の貯蔵だけど恋空は正真正銘 今年のもの。サイズは小さめだけどとてもきれいな赤色をしてる。果皮はフジに似ていて独特の匂いがある。果肉はやや粉質で柔らかめ。酸味は少なく、苦味もないけど全体的に味は薄め。生食がいちばん向いて
