秋映

2021/10/24

10月頃が旬。

「千秋」と「つがる」から生まれた
長野のりんご。

はじめて秋映を見たとき
赤黒いプチプチ模様の果皮だから
アメリカザリガニと思った。

あまり大きくなくて
横長で…と
ものすごく特徴的な外観。

果皮はハーブっぽい香りが
微かにある。
中身はりんごらしい爽やかな香り。

組織は締まっていて
ほどよい甘味と酸味で
期待を裏切らないおいしさ。

しかも比較的よく入荷されて
入手しやすい。

おすすめりんごのひとつ。

下から

断面。深めのクリーム色。