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フリーランス。 下北沢在住。 50歳という節目が近づいてまいりました。 暮らしのこと、…

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フリーランス。 下北沢在住。 50歳という節目が近づいてまいりました。 暮らしのこと、日常の様々な疑問、そんなことについてつぶさに考える場所にしたいと思います。 どうぞご自由に、気兼ねなくお付き合いくださいますよう。
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春日部のラーメン店のこと

これぞ名店 これ、なんだかわかります？ ラーメンです。 ラーメンだと言うことは大抵の方にはおわかりかと思います。 わたくしはですね、 「決して春日部を素通りしません。」 千葉県から埼玉県にかけて走ります、東武アーバンパークライン、一昔前は野田線と言いました。 この野田線の春日部駅、よく通過するんです。 ですが必ずわたくしある目的があって途中下車します、春日部駅で。 それは何故かと申しますとですね、実は7番線8番線のホームに…なんと素敵なラーメ

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    • 残り物で作る炒飯のこと

      🍚【ツナ炒飯とトマトスープ】 お休みの日の朝はいつもの炒飯です。 残り物で作る、お得意のやつです。 この日の炒飯の具はシンプルでございまして、そもそも複雑なものは作れませんが、まずは玉葱。 それからネギの青い部分をチョンチョンと刻みましてニンニクはスライス、あとは細かく刻んだエリンギ、ライトツナ、卵２つ、以上でございます。 ラードも味の素も味覇も使いませんので、胡麻油と鶏ガラスープで旨味や香りを補います。 非常にあっさりとした味でございますが、わたくしにはこれが美味しいん

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      • 西新宿にある中華料理店のこと

        海老とふわふわ玉子が美味しいチリソース。 こちらは西新宿にあります街中華の名店でございます。 先日は昼過ぎまで仕事で西新宿にいたんですが、その後もう一度舞い戻りました。 一生懸命自転車漕いで。 それぐらい価値のあるお店でございますよ。 こちらの天華さんはお昼時、リーズナブルで美味しいランチを提供して下さいます。 この日注文いたしましたのは玉子がふわふわで海老がプリプリしておりまして、チリソースが絶妙で大変に美味なこちらでございます。 海老とふわふわ玉子のチリソース定食

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        • 仙川のある立ち飲み屋にて

          おはようございます。 緊急事態宣言やらマンボウやらのお陰げで毎日早起きが出来ております。 苦しい立場の方々もいらっしゃいますから複雑な心境入り混じるところもございますが、早起きは良い。良いです。 アフターコロナという新時代 昨今では最低限の人付き合いですとかマネーゲームという言葉がわたくしの頭の中を行ったり来たり行ったり来たりしております。 つまり不必要な人付き合いというのはストレスを感じますし、不本意な飲み会というのも、いくらわたくしが酒好きと言ったって辟易いたします。

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          原宿にあった幻ラーメンのこと

          ご存知の方もいらっしゃるかも知れません。 今から二十年ぐらい前まで、原宿のキディランドの裏に「居酒屋まつしま」という古い小さなお店がございました。 通称「幻ラーメン」。 原宿のマリー・アントワネットと言われた女将さんが給仕を務め、ノリのいい旦那さんが厨房で腕を奮っておりました。 女将さんのメイク このお店の特徴はですね、言えばキリがないんですが、何と言っても女将さんの個性的なメイクでございました。 昔、同じ頃に「横浜メリー」という方がいらっしゃいましたが、同じぐらいのインパ

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          ダイエットします

          今ですね、わたくしダイエット中でございます。 ですが必要以上に運動は致しません。 やることと言えば毎日歩くこととヨガを楽しむこと。 あとは一日二食で腹八分目。 脂のしつこいものは控える。 これだけです。 どういう身体作りを目指しているのか、つまりどんな身体になりたいのか、それによってダイエットのメニューは異なると思います。 そこで、わたくしの目指す「美しい身体とは何か」。 これが今回の記事のテーマでございます。 どうぞお付き合いくださいますよう、宜しくお願い致します。

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          小田原のタンメンのこと

          自分が住んでる街に電車が走っているという方は、幸せ者だとわたくしは思います。 と申しますか、長らくわたくしはそのように思って生きてまいりました。 「駅近」なんて申しますが、物件ひとつ決めるのでも「駅から徒歩○分」なんて必ず書いてあります。 駅から近いというのは大抵の人にとってはとても便利なものでございますし、「駅から近い」というのはひとつの価値でもあります。 わたくしの田舎には私鉄がひとつ、ささやかに走っております。 最寄り駅は実家からしばらく歩きます。 「駅近」とは無縁

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          自宅で食べたキッシュのこと

          「キッシュ」とはフランスのアルザス＝ロレーヌ地方発祥の家庭料理で、「キッシュロレーヌ」とも呼ばれています。 卵や生クリーム（もしくは牛乳）、チーズ、ベーコン、野菜などを混ぜ合わせた卵液（アパレイユ）を作り、それをパイ生地やタルト生地の中に流し入れてオーブンで焼いたものです。 ※DELISH KITCHENより引用 自宅でワインを飲まなくなった理由ワインは全く詳しくないんですが、わたくしは学生時分に神戸でバーテンダーをやっておりましたので、多少のことは知っている、勉強している

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          招かれた家でのブルスケッタの話

          人を招く家作りホームパーティというものがございます、今はなかなかできませんけど、昔はよく招き招かれやりました、ホームパーティ。 我が家で開催する場合は、規模の問題から言いましてホームパーティというより家飲みといった方が適しておりますが、それでもよく我が家には人の出入りがございました。 結婚した時に、人の出入りがある家庭にしようとカミさんと話し合ったものですよ、例えば寅さんとこに来るタコ社長だとか、浜ちゃんとこにくるハチさんだとか。 我が家の裏にもダイちゃんて人が住んでる

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          12,000人の皆様、読んでくださりありがとうございます

          アクセスが一万を超えて驚いたわたくしは最近noteを始めた新参者でございます。 いつもどなたが読んでくださっているんだろうと調べる術もなく、どんな機能があるかも良くわからずに書いている、蕪辞を連ねる、それをささやかな楽しみにしている、そんなひとりの人間でございます。 どちらからか、それは存じ上げませんが、どちらからか来てくださり、何かのキッカケでわたくしの戯言に付き合ってくださる、そんな小さな喜びを味わっていたのも束の間、わたくしにとって大きな波がやって来ました。 これは

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          新青梅街道にあるラーメン店のこと

          年度末ということでございまして、道路工事があちらこちらでやっております。 わたくしの住まいの目の前の道路も、今月に入ってから水道管やらガス管やらの工事でありまして、警備員の方がわたくしの帰宅を邪魔するんであります。 「あの、あちらに住んでおりますので。」 という具合にですね、通してもらって家に帰る。 住人だとわかると彼方さんも心得ておりまして、すこぶる扱いが丁重になります。 今日なんか「自転車お持ちしましょうか？」って、わたくしの自転車を持ち上げようとするのをお断りして、

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          【震災】憐れむ日、戒める日。

          これはいつかのやきとん、最近撮ったものではございません。 時は、その人の中では止まっていたり流れていたり、まぁ、記憶というものも時によっては資産であり負債でもあるということでございましょうか。 あれから十年 今日であれから十年、という言葉は先日、様々な場所や場面で耳に口に、其々が其々の思いの中でなさったことでありましょう。 十年前はわたくしもあの震災を経験いたしました。 わたくし個人的にはありがたいことに目に見える被害はございませんでしたか

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          初心者にもわかるDIY、初心者にしかわからないDIY。

          簡単な棚なら誰でも作れる最近ですね、特にこのコロナ禍と呼ばれる期間に入ってからというもの、世間の皆様にならいまして、わたくしもDIYというものをやってみようという気になりまして、頑張ってるんでございます。 2×4材という、木材ですねこれは、ツーバイフォーと読みますが、つまり2インチ×4インチの角材でございます。 そいつの先に突っ張り棒みたいな器具を取り付けて棚を拵えたり壁を拵えたりするんでございますよ。 規格が決まってるから器具を取り付けること

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          神戸市東灘区甲南町のラーメン店のこと

          春は豚骨ラーメンを食べようぽかぽかと春の兆しを感じるようになりました。 わたくしの住む街にも、穏やかな陽気に包まれる、そんな日が増えてまいりました。 毎度ありがとうございます。 長文になりそうな、書きたい喋りたいという気持ちをグッと押さえ込みまして、今日は短くタイトに綴りたいと思います。 普段スルーされてらっしゃる方も、いえ別にそれはそれで構わないんですが、宜しければどうぞお付き合いください。 みんなラーメンライスだった 豚骨ラーメンの食へ

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          甲南大学学生食堂の天津飯のこと

          朝起きてから作る天津飯レシピ朝ごはんを食べる人と食べない人がいらっしゃる、これは人それぞれでよろしいかとわたくしは思いますが、用意をするのが億劫であるですとか、あれば食べるんだけどという方に向けた天津飯レシピと、天津飯にまつわるわたくしの思い出話を書きたいと思います 宜しくお付き合いくだされば幸いです。 当たり前の食卓 最近は朝に限って食欲があまりございませんで、若い頃は朝起きるとすぐに何でも食べられたんですが、どうしたものか近頃朝起きても食べようと

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          インスタントラーメンのこと

          深夜ロケの翌朝のメシ昨夜は夜遅くまでドラマの撮影、お仕事でございました。疲れも溜まっておりましたですね。今朝はカミさんが仕事に出かけた後にゆっくり起きまして、さて何を作ろうかと冷蔵庫や台下をゴソゴソ、ありましたねカミさんの隠し持ってたブツが。 食べてはいけないやつ、インスタントラーメンです。笑 しかもお隣韓国の、とても美味しそうなやつでございます。 こいつをタンメンにしてやろうと思いまして豚コマと野菜を炒め、そこにスープを投入でござい

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          インスタントラーメンのこと

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