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スープ料理

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#寒い日のおすすめ

ダイエットスープ#25

ダイエットスープ#25

今日ご紹介するのは味噌味ベースの和風スープです。簡単にそして美味しいスープが出来ます。イメージとしては食べるお味噌汁です。

油揚げときのこのスープ干ししいたけのコクのある旨味が豊かに広がるスープ。食物繊維が多いきのこたっぷりで、女性嬉しいデトックス効果の期待できるスープです。

イノシン酸:かつおだし ×
グルタミン酸:味噌 ・ マッシュルーム ・ 長ネギ ・ 青ネギ ×
グアニル酸:干ししいた

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ダイエットスープ #24

ダイエットスープ #24

昨日ご紹介したスープの注目食材で紹介したツナを今回も利用したスープをご紹介いたします。味は和風テイストでお茶漬けの雰囲気のあるスープです。

ツナと梅干しのスープ梅干しと海苔が香る、お茶漬け風味のスープです。あっさりとした味で、食べ過ぎが続いたときにもピッタリです。

イノシン酸:カツオだし ・ ツナ ×
グルタミン酸:ナンプラー ・ しめじ ・ 青ネギ ・ 海苔

               

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ダイエットスープ #23

ダイエットスープ #23

今回ご紹介するスープはねばねば食材をふんだんにつかい豆板醤と味噌を使った韓国風のような味噌汁をご紹介いたします。

ツナと長芋のスープぬるぬるネバネバ食材の長芋とオクラには、血糖値の急上昇を抑える水溶性食物繊維が豊富です。味噌ベースのほっとするスープに仕上がっています。

イノシン酸:カツオだし ・ ツナ ×
グルタミン酸:味噌 ・ 玉ねぎ で旨味がUP

注目食材 #ツナ今回ご紹介する食材はツナ

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ダイエットスープ #22

ダイエットスープ #22

今回ご紹介するスープはカレーベースのスープを紹介していましたが、趣向を変えてエスニックなアジアンテイストなスープをご紹介いたします。

ご家庭で簡単にエスニックな味を楽しむことが出来ます。

ちくわとセロリのエスニックスープミニトマトの酸味と、ナンプラーのコクが絶妙にマッチした、さっぱりとそしてさわやかな味わいのスープ。疲れた時にもおすすめです。

イノシン酸:かつおだし ・ ちくわ ×
グルタミ

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