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ガスケット交換【La Marzocco GS3】
GS3のガスケットを純正のラバー製からシリコン製に交換しました。
ラバー製とシリコン製の違いは
「一般的なゴム製のガスケットと違い、においや味に一切の影響を与えません。また、ゴム製のように硬くなることもないため、交換も簡単です。」
とのことです。
作業時間は10分ほど。
必要な工具は千枚通しとマイナスドライバー。
こちらが交換前の状態。
マイナスドライバーで中央のネジを回してシャワープレートを取
La Marzocco GS3 MP 【エスプレッソマシン個人輸入】
ついに家庭用エスプレッソマシンの最上位「La Marzocco GS3 MP」を手に入れました。
エスプレッソマシンの老舗メーカー「La Marzocco」（ラ・マルゾッコ）の家庭用エスプレッソマシンです。
業務用エスプレッソマシンの２連、３連モデルを１連となるようにそのまま輪切りにしたような作りです。
RANCILIO SILVIA PRO購入から約2年でのアップグレードです。
今回もイタリアの
【MACAP M7D】１ヶ月使用レビュー【エスプレッソグラインダー】
新しいエスプレッソマシン「Rancilio Silvia Pro」の相棒として、「MACAP M7D」も同時購入していました。
使用して１ヶ月経過したので、使用感をまとめておきます。
これまで使っていたグラインダー「VARIO-V」これまで使っていたエスプレッソマシン「Rancilio Silvia」の相棒は「VARIO-V」でした。
このグラインダーは国内でも海外でも家庭用グラインダーのお
【Rancilio Silvia Pro】エスプレッソマシン個人輸入の記録とテストショット【日本最速！？】
つい先日、Rancilio SilviaのProモデルが発売されました。
これまでのSilviaとの大きな違いはダブルボイラーになったこと。
Silviaファンとしてはどうしてもいち早く使いたい。
というわけで、Silvia同様、イタリアのショップから個人輸入。
８月１日に注文し、８月６日に発送、８月１３日に到着。注文からは約２週間、発送からは約１週間での到着でした。
発送後はしょっちゅうUP
ホームバリスタが作るコーヒーケーキ
コーヒーケーキを作りました。ベースのレシピはこちら。
何度か試作を重ねて、僕が作ったのはこちら。
＜材料＞
卵 １個
砂糖 66g
植物油 50g
エスプレッソ 50g
薄力粉 126g
ベーキングパウダー 5g
刻みチョコ 50g
エスプレッソの抽出カス 15g
ベースのレシピの分量１／３にエスプレッソの抽出カスを加えています。
エスプレッソはイタリアンエスプレッソを
ノックボックスを自作する【DIY】
ノックボックスを自作しました。
エスプレッソマシンを変えたことで、抽出後のポルタフィルターからコーヒー粉を取り出すのがとても簡単になりました。前のマシンではスプーンやマドラー使ってましたが、今は軽く叩くだけで簡単に取れちゃいます。
そこでノックボックスが欲しい！となりましたが、マシンに費用をかけ過ぎて購入予算がないので、それなら自分で作ってしまおうというわけです。
早速、近所のダイソーで材料集
エスプレッソマシン「Rancilio Silvia」を使ってみて感じたこと
イタリアから個人輸入したエスプレッソマシン「Rancilio Silvia BLACK Limited Edition 2018」（写真中央。以下、シルビア）を数日使ってみての感想です。主にこれまで使っていた「写真右。ボンマック BME-100」（以下、旧マシン）との比較になります。
感想を一言で言えば、「マシンパワーが圧倒的に違う」ことです。野球で例えるなら、小学校のグラウンドで楽しく野球をし
ついに到着「Rancilio Silvia BLACK Limited Edition 2018」
イタリアのショップから個人輸入したエスプレッソマシン「Rancilio Silvia BLACK Limited Edition 2018」がついに我が家に到着しました。
3月14日にノリと勢いでポチってから、約一週間。長いようで短い一週間でした。発送連絡が届いてから、定期的にUPSのサイトにアクセスして、今どこにあるのかをチェックしていました。
イタリア→ドイツ→中国→成田→大阪→広島→我が家
早くも発送通知「Rancilio Silvia BLACK Limited Edition 2018」
昨日、勢いでポチった「Rancilio Silvia BLACK Limited Edition 2018」ですが、早くもショップから発送通知が届きました。
注文から約24時間、早い。amazonなみ。
個人輸入に関して調べてた時、海外のショップは連絡が遅いとの記事がちらほらありましたが、ショップによるんですかね。
早速、UPSのサイトへアクセスし、荷物追跡を行うと、ちゃんと見つかりました。
エスプレッソマシン「Rancilio Silvia BLACK Limited Edition 2018」をポチる
家庭用テスプレッソマシンのハイエンドモデル「Rancilio Silvia BLACK Limited Edition 2018」をポチってしまった。
グラインダー「VARIO-V」を使うようになってから、「ボンマック BME-100」では物足りなくなってしまいました。（１年ちょっと使用したので、一応元は取れたのかな？）
次なるマシンを探していたわけですが、素人にはどれがいいのか分からず。。。